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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 H' U4 M9 t B2 b
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。- ]; l$ J' \/ B0 V, L
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3 _8 P6 K. q k, a3 o/ n■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb' P/ K* @) J E2 M3 ~8 ?
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脫脂奶……120毫升
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$ c& Q' ]/ z9 m' Iwww.tvboxnow.com薄荷葉……4片
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; o1 s1 I; Q: r" c9 y白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：www.tvboxnow.com# q$ S$ L( O5 \$ t3 Q7 t
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熱水……240毫升www.tvboxnow.com, k' L: a0 g8 z9 i
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$ T( l3 B# O; v3 h! d0 S) ^公仔箱論壇可可粉……6湯匙公仔箱論壇6 ~; i D- X6 Q9 q; X7 ?! o
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脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 X% X5 |3 f- l6 G
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/ P( Y$ s' w* Y& _- p原味低脂乳酪……100毫升
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) h1 n% W' x- ?; Wwww.tvboxnow.com花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. W0 o: _5 K4 i1 ~/ A' L- Z8 I
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 u. N. N0 n2 k8 y4 c
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻www.tvboxnow.com2 S' F% y* ^4 a- p7 ?6 J% x" H5 {* T9 Q
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身. r- u' `, w3 i0 }" a# R3 G
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成www.tvboxnow.com9 h5 T7 I2 q7 s5 m6 Q
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( O; V8 A' I% C, R2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalwww.tvboxnow.com! h( n. t! K/ g3 k k8 t
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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" {7 ^. A% X/ L- F# W" a, m6 n5 j5 z+ [ rwww.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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