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* ~" o+ a5 Y% v; F甜品是減肥人士的頭號敵人,這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲,脂肪高達26克,比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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6 [0 G8 b) O5 M! M公仔箱論壇營養師設計的朱古力慕絲,改用脫脂奶和低脂乳酪,取代常用的牛奶和乳酪,保留花奶,以保持豐腴口感,但熱量和脂肪即時激減,再配以薄荷奶凍,透心涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& O9 M( |7 v' ?8 r2 o
8 I w1 t4 i$ h* H0 p2 R: Q5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) Q% `6 S; A! R9 f# y+ X, K
■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲(3人份)
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% j7 b% ?4 a, O/ X' w' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片5 B- T" n! L0 I v2 k9 f
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白糖……20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 L2 _+ g. }1 B
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# j; _( e- Y6 v# T魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料:公仔箱論壇% f! Q$ |, H- ]- F
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熱水……240毫升
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' |' @. N" @6 B4 i) a, [tvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙www.tvboxnow.com; Q* @* n% k4 }5 C+ o: v
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脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升% `+ C1 h/ L9 ]! l4 G* R4 K5 l
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魚膠粉……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L" M# B4 G1 Y/ @/ C+ z1 A
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白糖……4湯匙( ^9 _6 i. S6 X9 h
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- a+ M" P7 Z8 j$ T薄荷奶凍做法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& r: g, E ^2 n6 U2 w! W
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3 O+ W; m2 {& Y! g公仔箱論壇(1)用手撕碎薄荷葉,放入煮熱的脫脂奶中,再加魚膠粉及糖拌勻,倒入鐵盤待涼,放入雪櫃冷藏3至4小時
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, u! L. [+ r6 R: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將奶凍取出,切成1吋×1吋方塊& t( \+ Z: `. P' X8 Y
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* h% L5 A6 l r1 w( kwww.tvboxnow.com朱古力慕絲做法﹕
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) G* v: _% K$ R0 x8 }2 S; G公仔箱論壇(1)將魚膠粉溶入熱水,再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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(2)將「1」冷藏至凝固,加入花奶及原味低脂乳酪,用攪拌機打至滑身
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1 U% {7 P( J! } z" S! C1 c/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)把「2」注入杯中,再加入薄荷奶凍即成( V3 }* g# X9 {5 m* T
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營養比併:
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal公仔箱論壇& t1 d$ }; H; n1 _
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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文:曾明 |