8 \& L+ J8 Y, |8 Z* q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
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6 g3 n' o1 R; a# M% {www.tvboxnow.com■意粉DIY
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0 R9 M f1 x) t/ ~' q8 o2 }www.tvboxnow.com材料：
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+ G& P8 f# B" c- a9 ]* j雞胸肉（切絲）……40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ Q3 m2 @" v) C8 c1 F
火腿……40g0 h, w! {3 I) P6 c3 r: Y
意粉（乾）……60gtvb now,tvbnow,bttvb& z9 C: ~; q0 ?, `: J4 i4 Q2 C$ s
洋粒……80g# s% |: X! t+ h" Z" b
罐裝蘑菇……40g
$ [8 G0 C- c( r7 k: q$ t公仔箱論壇蒜蓉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! e: a, |7 t2 f" m1 m" }1 B
橄欖油……5g公仔箱論壇9 G8 C& X( A0 T5 P' J
脫脂奶……400ml
, s: x3 q+ {9 ^% ]6 w& a# Itvb now,tvbnow,bttvb脫脂芝士……4片www.tvboxnow.com1 O) ?6 |; q' G% v, |+ A# p
麵粉……2平湯匙
% ^3 [2 a. p7 |) c" |4 J; h調味：
% F0 v g: i( v, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" G* t8 |; w T% R- n
胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 {4 p$ h e
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. k+ W* l, K) S0 ]( C, y+ i" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法:
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1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
+ J. K7 T3 R& P2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用www.tvboxnow.com( U5 g/ _ G1 @$ v! H
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃www.tvboxnow.com8 R8 `5 m+ g; D' g
4. 加入脫脂奶
[) _0 ~: Y; R {4 C公仔箱論壇5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- V5 e; s4 G; p
6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
; K4 V4 e/ J; m' M1 J, D! w7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化1 ~3 B; l3 \4 B
8. 加入火腿及雞絲拌均公仔箱論壇. y. l+ y2 ]* g7 w/ ^# L
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 T$ C. X: U8 j' \( Y6 v$ g) ~
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■大廚輝哥貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 G. }6 n: C/ J* `
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將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安
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5 m1 n6 h/ w( b醫院餐飲部集團主廚梁日輝0 ^8 a5 J. y# e5 L, K
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■營養分析公仔箱論壇! i) f/ H; o9 u
白汁雞絲火腿焗意粉
) |: w/ n& N% ^1 e- s7 g- ?tvb now,tvbnow,bttvb自家「低脂」版 脂肪10g
: Q5 x5 W( k, e7 H+ O公仔箱論壇坊間「超脂」版 脂肪28g
: v% M! k4 K& m" z7 L' K公仔箱論壇在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。www.tvboxnow.com- I U: l7 D+ K0 a/ {9 |/ T& w
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 02:57 PM
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