天氣冷颼颼，小心心血管疾病纏身。營養師表示，營養均衡與多運動是保護心臟不二法門，特別是吃水果好處多，例如蘋果或是小蕃茄，對保護心臟有加分效果，尤其在冬季優質水果中，嬌艷欲滴的的紅石榴向來有「天堂水果」的美稱，不僅花青素及石榴多酚含量高，具有抗氧化效果，更能緩解心血管疾病所帶來的風險。（影音／攝影記者賴羿舟）
5 f7 X; z- ~& v3 ~" n
+ a4 M6 K, b1 M6 Vwww.tvboxnow.com( F0 [1 n' {9 }, b0 D( N9 p
台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，心血管疾病是影響國人健康的敵人，紅石榴之所以可以發揮對抗心血管疾病的功效，是因為紅石榴內營養素，可以抑制動脈的損傷，包括阻擋動脈膽固醇斑塊的形成，及避免壞膽固醇的氧化。
3 T$ y+ W+ K3 s5 }" n
4 M6 ?: g5 r2 `) F; [2 o8 dtvb now,tvbnow,bttvb優質水果 保護心臟
% U6 `( s# i& rwww.tvboxnow.com
( U `8 [. D. _$ q. N* _公仔箱論壇特別是，紅石榴這種水果含有花青素和多酚類，其中韖花酸（ellagic acid）在預防心血管疾病上，被證實有相當好的成效，體外實驗中發現，韖花酸可以透過活化PON1酵素，調節血脂蛋白，進來保護動脈。許多研究發現，體內PON1酵素活性愈低，動脈硬化的機率愈高。tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 i& g; J5 [' b0 x. U: f' `8 y" H
www.tvboxnow.com% W! ]% g6 c; X# S' P; u+ y
9 C8 }: R& |$ ~營養師蘇宜君強調，有研究指出，攝食紅石榴可減少44%動脈損傷，減少「泡沫細胞」 （foam cell）形成，由於泡沫細胞與動脈硬化的形成有密切的關係，因此紅石榴中的營養素可以阻擋動脈硬化的形成。. K/ @" u; [4 h6 E7 a$ R
公仔箱論壇* B3 p3 B3 F/ t/ X' F% k @
! K2 `" D' w1 u1 {: B, P1 B公仔箱論壇全身是寶 抗氧化高公仔箱論壇$ X& q# G3 R2 o6 e; }8 [
% Z, {; @6 v, ~! g5 n+ [營養師蘇宜君分析說，紅石榴除具有石榴多酚和花青素、抗氧化成分外，還含有維他命A、C、B1、B6和膳食纖維，且本身含有的鈣、鎂、鋅、鐵等多種礦物質，除能補充肌膚養份，還能讓皮膚由裡紅透白。
1 I: B( y* d- T# T. p6 Ywww.tvboxnow.com
' s$ a& B, d; Q9 ~4 W) k' m而紅石榴的抗氧化及豐富植化素，可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基，因此能降低動脈硬化、癌症的機率，此外清除體內自由基也能幫助延緩衰老，減少生理壓力，讓人看起來更年輕、更有精神。tvb now,tvbnow,bttvb9 {; R3 ]- t. C4 I* J* G1 q' j
1 n1 g1 s7 \0 N- K0 Q" u6 \# `多酚類 抗衰老防失智tvb now,tvbnow,bttvb, s- k7 `* D* ?' s4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b C4 b5 A f- |! u7 L) l
營養師蘇宜君指出，紅石榴又稱「抗氧化之王」，含豐富抗氧化物質，因此有防癌功效。研究發現，長期以來綠茶是植物中抗衰老最有效的「超級明星」。綠茶屬於多酚類植物，具有抗衰老作用，而石榴的多酚含量也不遑多讓。公仔箱論壇! Y0 J& }3 N6 k6 `. G. _
7 I) i1 t) s& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上，多酚類物質含量豐富的紅石榴也是極佳的保健水果，過去也曾有研究證實對於慢性疾病如失智症、高膽固醇、慢性關節炎、心臟疾病、皮膚老化等都有預防或改善的效果。
2 l' j/ ^6 f5 z/ B, j
/ N& p2 \0 l- O+ u; F' w/ q) Qtvb now,tvbnow,bttvb( X4 u- ?! U$ d% h+ A G$ |! |/ }
【營養師 小叮嚀】公仔箱論壇' R5 p) L( L0 p& r6 [
0 J4 i- \ k# ]/ ~/ @# U公仔箱論壇嬌紅欲滴的紅石榴，在古時候常拿富含多酚的紅石榴汁做為衣物的亮紅色染料，而到了忙碌的現代，紅石榴就轉身一變成為現代人體內環保的好幫手，若是經常在外頭奔波、吸菸、壓力大、熬夜等族群，紅石榴就是一個養身保健的好幫手。www.tvboxnow.com; F1 _, A, h, w
公仔箱論壇3 ~0 Z s) K+ U* @2 b! n2 f& v5 ^
此外，紅石榴含有維生素Ｃ及鐵質，容易因缺鐵而貧血的女性，紅石榴也是保持好氣色的小幫手。 |
發表於 2013-12-18 06:40 AM
| 
