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4 k2 _8 d) R5 `# }# btvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 z6 c, e' o' d: I
7 r, X& r9 W" @3 d" Y" J2 n★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb- C) e4 a4 {- _$ ^+ S$ {9 z1 X$ M
. `: o9 C, X6 J" s: B材料（約4串分量）﹕
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6 A' t& x7 x" {3 h7 X3 c) I& m, h1 s4 I雞髀菇……1隻
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冬菇……7隻* f4 W0 e. \3 k. y% i* V; a' J
7 y1 m4 F6 y: r2 m公仔箱論壇醃料﹕0 }$ a4 W+ r; [9 B3 Y" X* B
0 [: ]3 Q+ r7 ^" g- O& }$ z4 y' Rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽……適量
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3 S% S8 {( ~; G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個
0 `4 l) }+ C7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' N( n9 s1 Z1 {5 r: e
黑糖……2湯匙公仔箱論壇- e" D1 u% I, y) z3 V6 T! W
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黑醋……1湯匙www.tvboxnow.com/ H! Y/ y5 r5 N! d4 z1 a
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黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙2 ?+ l, M$ T0 E, ?6 ^9 M7 t
. }- U5 ?% w9 y4 ?; ]9 h橙汁……3湯匙公仔箱論壇5 ~6 z/ ~$ B4 }+ Q# A
8 e" Y: ^( O; x1 J# K+ d6 `公仔箱論壇壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕
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/ }, t9 P/ c6 c7 N+ l; s) I公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃
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7 w0 A0 [) J) X, V（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! N' y3 w0 z; Z. q- a5 ]
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用! O' { p) z1 t2 R; K; M
- |3 w* @0 ]" f' F（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇- C- @$ W! ] x# `" p- ~( X, b
! S2 E; u+ B/ }4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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$ A* R4 z1 d- K( L" G3 j- r營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal
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, b* W9 ?7 j3 ~8 O2 T. m脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁tvb now,tvbnow,bttvb6 X7 G: X9 ? ]" n4 z& @- q
/ u- @ }7 d7 e1 j T# _4 c( Ewww.tvboxnow.com熱量178kcal# S5 w" [+ `$ c4 H4 O1 }, w
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" a& c! c4 Q7 n, t+ }食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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6 v) U9 }! V/ P& B公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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