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% X/ P: L4 ?+ d# r0 Uwww.tvboxnow.com雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
. p1 P! \* B e" xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 g/ y+ X/ ^. |* f% U6 D3 |4 W
■低脂玫瑰梳乎厘, O2 ]+ k3 e: `: {3 e2 Y( w9 z
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材料（4人份）：
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蛋黃……2個
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/ w+ o" }7 o& m蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙公仔箱論壇' g2 ^7 M2 _+ M
. j+ r; @ H. E% I檸檬皮……半個（刨末）( {7 g1 Q2 ^9 z6 _: a
, a Q, d& h# }. N% O公仔箱論壇麵粉……少許
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油……少許- p N/ y9 D$ Y: w
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做法﹕0 S' p: g( y; Q. g: ~
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1.預熱焗爐至190℃www.tvboxnow.com1 ^& X4 |: D5 c9 e
- X4 j7 b) m$ m2 l2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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+ O `: q6 _) N' ?2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 {4 `% J5 h, g1 V( W( y4 N
! p) T9 Z& g8 z$ d q! r4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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' H& s5 U* u" S3 \6 d C! \■營養比併（一人份）公仔箱論壇5 {0 |( F A" I9 U
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- A8 J& c; A6 m% V/ _6 P# M2 U% r3 r公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) o! B8 d9 z5 @9 A' M% ]
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朱古力梳乎厘www.tvboxnow.com- b) H6 Q3 x/ G9 b
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹www.tvboxnow.com& f6 b3 W8 B; T0 k4 l( g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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