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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？www.tvboxnow.com: G1 ^! n. ]' [9 |, K
' `2 `3 m* h3 ^" v" h公仔箱論壇■低脂玫瑰梳乎厘
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6 n( C. k3 v* B4 f+ }- q n材料（4人份）：
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$ v% C& M( u& t: H3 `7 U0 b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個7 e; \- g. y; n4 o, h" J p
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蛋白……5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 k0 Y# p0 x+ _" S$ P/ i
: ?& k% r1 M. U: G# ~0 Jtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果醬……115克* D: Z. M. N: Z; i+ s% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 ] M6 E! y; b$ D
肉桂粉……1茶匙/ ~+ X- S" ~% T& q# `# N! W0 F
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檸檬皮……半個（刨末）( R5 \4 Q+ F; C8 t
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麵粉……少許
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油……少許
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 |+ n6 f/ d2 U
( b. ?3 Z( Z+ Q1 Q" Z( _公仔箱論壇1.預熱焗爐至190℃
- o) e2 }) a& W. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 s5 R; }% o6 [9 O
2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻公仔箱論壇+ U& |3 z# Z$ C7 i b, b" h
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4 {' [' `5 d5 Q4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成公仔箱論壇0 Y8 o }. b: F. W5 Y: ]
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■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } [; `) A h% _) ~
; w3 F- @5 f5 \$ g低脂玫瑰梳乎厘
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7 T5 `9 |. N8 \1 w3 _# `公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘
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. [) ?! _2 k" ?% v" N. Ewww.tvboxnow.com熱量331kcal，脂肪15g
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& |( T/ h6 e- t j' c" O$ y■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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! [2 ~3 ]$ \4 Q0 J6 A% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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