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( N$ c$ { \3 ]) Z, c# V雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 x0 c& z( W9 `6 Q0 {
n6 W1 t. k ^3 p" X1 S7 W, j* N) d公仔箱論壇■低脂玫瑰梳乎厘
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材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" o; C5 t# l3 \
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蛋黃……2個2 s8 g( E' S1 @+ Z: x @ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 p3 f' H; A) \: X9 y: O
蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# N) Z+ }/ i, G! X j
. }1 H, _, B" {! d公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙
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! m) ]& ~+ P6 r, K. K6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許0 o3 X/ h- m" t7 i. T3 M- r" B
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油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" o9 p: o4 [/ Z2 o
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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6 t3 |$ D9 u/ N$ E- kwww.tvboxnow.com2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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. J* S; K7 y5 ? C3 @公仔箱論壇3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身" ~1 A0 F# e3 R9 i$ G, h1 c2 {
# o; F1 V, g/ ^7 s: i: r+ @4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻0 a6 `. X7 `- I c3 l
" M$ n7 l' c8 H0 A9 v% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成公仔箱論壇5 M3 K# q/ r; F- d! B Q
B7 m3 f8 K: l6 N; a# F7 Ytvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）
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2 y9 I4 d( i% C5 d5 d) b* b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂玫瑰梳乎厘
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8 J/ L/ _( R5 X7 p( [tvb now,tvbnow,bttvb熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb$ t- d/ v) ]# G# X) G8 [; Y
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb" G* J8 m3 q$ ?% v! C v! f
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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" ]& e5 W$ F0 v4 p( r公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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