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7 H/ i7 `2 d# O OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 w; P& D C. L# ?( j Bwww.tvboxnow.com營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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5 I) V+ z1 s9 o3 o7 @1 V2 {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■南瓜公仔箱論壇7 m/ ~- f' h' O" E y
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別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用% N1 c% b% c! U2 q
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■原隻南瓜燴雜菜公仔箱論壇% e# F$ N7 Q, l1 J4 [; O- q
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# h/ y. s, d: Y
& y2 B. G* r& W3 p) H公仔箱論壇材料：! }# |; D- N/ `- ^
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- _7 a* \) T4 p5 i0 @公仔箱論壇南瓜……1個（約2公斤重）
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3 P% {& u) x% Z& w7 A9 R公仔箱論壇洋……1個（切件）
( q4 X! g. G4 D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, S, R v! G& M/ h' ? n
薑……1件（切粒）
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蘑菇……115克（切片）
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# |4 } O# ^" \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）www.tvboxnow.com; n+ r4 G3 b. y, U; h( E
2 _% L8 i1 ^4 i0 i3 f4 k! c" p9 _tvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒……400克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, y# @8 u+ Z% H" C; e# h3 q
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上湯……480毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 p- K5 U% V1 O( y+ i- T
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貝殼粉……75克www.tvboxnow.com0 l- H; |/ d* [% B8 J
! C% D: L' |% N+ E) o原味脫脂乳酪……60毫升www.tvboxnow.com( @$ h7 ?! F9 _5 r0 i+ Y
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羅勒……2湯匙（切碎）
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8 @, d4 O2 ]" O) K6 v- [: A/ M鹽及黑胡椒……適量
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0 J% n! A7 T" L/ p做法﹕
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（1）預熱焗爐至180℃
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽公仔箱論壇! I" I5 p! q( l7 Q; E6 o
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒. i# ]# T; b1 O2 d+ |: a
! n8 i5 j- S' @4 y（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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: l. n" d; n; b3 b) p2 D1 M- ?. Q（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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; r7 ]7 Y/ Z' E) M營養比併（一人份）：
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- A/ C. s- ]( h4 j6 m7 j( c- g8 }‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2gtvb now,tvbnow,bttvb& z- j9 g: ^7 X/ u/ o- ?
" @3 W0 ~8 P6 j: t4 I+ M' l‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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8 z5 W' `( B! M2 B& q食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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2 ]; Z# T: S5 ?! Qwww.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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