[中式食譜] 火花豆苗

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# i. z! W# f: A( E
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升* V; z* A, e9 M* \" [

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做法：
7 V7 ?) \6 |; r4 J! Q( h) Nwww.tvboxnow.com1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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( C0 M8 w; Y/ F1 w9 A2 g. }www.tvboxnow.com2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。公仔箱論壇" E1 Q! D7 U! X# Z, n

% H3 v  F1 `8 n" b' Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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* v+ Q: T* O5 ^公仔箱論壇4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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4 c( b$ H' x+ f0 U- z0 x5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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