材料：0 X* [- C. G( \8 `5 a
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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做法：
5 D$ x) p3 N" ptvb now,tvbnow,bttvb1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。www.tvboxnow.com E+ |$ i. M4 v1 B- \: R- V' |
% z) n( w: o5 t9 ]( \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。公仔箱論壇' m8 A& ~0 J8 B+ l8 _* D
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。' P3 c9 `* T( t1 \, X' }
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 J8 M* i4 F. w# c
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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