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. m2 ~- e) N) w$ I N& d8 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ E. d0 w# u% `7 f: R Z2 ~6 Z
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。% |6 |$ g ~; a' J
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■可可tvb now,tvbnow,bttvb" K1 g0 {; c5 U
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。www.tvboxnow.com* h H* F3 ]* `) x, S
( j- O- b/ }# B3 C1 m2 }6 iwww.tvboxnow.com低脂香橙肉桂朱古力奶2 ]/ w# n& c# K* }
$ I" x4 g1 ^5 d0 F1 m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：www.tvboxnow.com# e+ U; V) |. B( I) r: A7 |
( h3 c; D v; e公仔箱論壇坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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材料（2人份）﹕www.tvboxnow.com6 A4 z! f Q" ]) D" c1 P
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低脂奶……2杯 (500ml)www.tvboxnow.com/ ^( P2 o+ t) ~. R$ w9 r( |2 |$ j& R
. o8 Z% @. U8 v1 X, A& w. F9 Q. Otvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉……1.5湯匙1 R y" n. g$ d: _
) n1 j) l2 |& H7 E- Bwww.tvboxnow.com黑糖……4茶匙& y- y7 m- d4 h- i- `& Q
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肉桂條……1條公仔箱論壇1 o ? d/ K( e* D1 H' a
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橙皮……3片
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2 J: V9 o9 \7 E- H9 A$ t" S, a. d9 j公仔箱論壇做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用" s( X9 C( o. Q" ^5 y0 C
3 E" b: C+ x4 V2 {' G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! }4 |9 Q5 u @
& H0 i( k9 X; D# ^( |1 ~9 e0 X3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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0 ]) [( e G$ s2 Y* E營養比併（一人份）：
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' K2 y: a, {5 N" }% i l‧自製低脂朱古力奶- i+ r8 a8 s' B. S, i
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熱量187kcal 脂肪3.8g% c; s! \8 {0 P" A" B6 z% N
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‧坊間忌廉朱古力奶
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5 X9 t3 I1 A C" O+ j7 l5 p2 K熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 V% q6 _) y3 M6 H
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文：曾明
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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