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[中式食譜] 老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚

老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚
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我們請來營養師為長者設計了多款餐單,內容以長者的健康角度出發,適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。- t8 n2 m5 d. k; {! G( t
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max WuTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# Y' {" Q% _3 |7 r! {/ \
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醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, ]& D5 A2 B  O

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材料(3至4人分量)﹕公仔箱論壇- S+ ^) [8 b& a. {; p" U

$ s0 @, ~% R8 H  f+ Cwww.tvboxnow.com饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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9 E& F6 s3 c9 h8 S8 l8 G+ Z3 _7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕( I  \  z4 |# `+ G

- S+ [) S: p7 [& R+ ~5 N: @番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙(或可用日式柚子沙律汁)、橄欖油1茶匙、香草碎少許
6 n: g3 ^  W# K2 u9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  B  j" [6 H( {2 M/ \" \& P/ d
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& ]% X. z( ?0 m( |% x
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1. 饅頭一件切成四小片,青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾,備用
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2. 低脂芝士切絲,蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb" {7 a0 d/ ?- U, ~" y

) N- M5 m0 ?  e2 {* }3. 扛勻雞蛋,加入生粉拌勻,用芥花籽油煎成薄蛋餅,然後將蛋餅切成蛋絲
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5 n  u, I7 s6 O& e9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ N0 |, l+ L$ S9 E

9 P7 n7 S5 ^) {3 S+ ~1 J公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮,加入香草碎拌勻,盛起待涼後,再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁2 w: @: v3 e( \1 ~# D9 i
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上,再把步驟5的汁醬放上即成
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$ s1 |2 i1 }6 q% `6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用,而且熱量低又飽肚,可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# p$ L! W$ [4 ^- y
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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1 Z' ~" c( c6 d7 U  ztvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯) G5 [/ _/ Z9 D0 i4 f" N% q; u
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圖﹕陳淑安
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