[中式食譜] 紅白漬物

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材料：www.tvboxnow.com& j' {% D2 R& ~) R7 u. N  [( ?" w
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：公仔箱論壇/ o8 {6 K; Y; W! f& Y; o* c
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：
: }; n1 K6 T/ F7 |1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。公仔箱論壇: h% d8 G2 O$ j
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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