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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！www.tvboxnow.com' Z9 n8 R) e1 ~- N8 Y9 {2 Z. n
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
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3 z O, E) G% J' s貝殼粉……50克tvb now,tvbnow,bttvb; W3 Q6 F& \4 v
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番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）0 w: z- v7 i1 b2 j1 C, f
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西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: M' w, o0 |! I' p: V
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罐頭粟米粒……350克
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% Y/ J7 t# M3 Y! \, y, b- E公仔箱論壇月桂葉……3片
9 C+ z0 X2 @. Q* Y% g. S1 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ H. l- b* w; \3 Q- n
上湯……800毫升
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2 p P( ? i9 l- C" }( E脫脂奶……300毫升
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* [9 q; p" Q* p rwww.tvboxnow.com煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
# `2 ?( q) d: P e" O1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G, f: s/ h! |6 k7 _7 ]鹽及黑胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 m8 P+ e2 Y% l8 c
; C9 B; f g# R. y- E做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% w- Z' p- x
: Y8 d5 m8 Z! y/ C7 [（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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. H2 x2 U5 p3 ^; I; ~ j& _公仔箱論壇（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身; M' R" ^- T! g
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘公仔箱論壇8 W' a3 c2 J+ P3 W1 ?5 X5 K2 |
( J: g) t4 A' a$ d: M; N（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
2 g n( Z( x0 i6 |: R# r1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J2 `6 O' l1 K' o8 x營養比併（一人分量）
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6 _4 d& m+ c3 A# X3 g( e% g‧自製周打粟米湯貝殼粉
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公仔箱論壇8 Z4 x4 F# V% E- W+ e6 x5 b1 W; J! T
‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g# C1 y# H7 G* G
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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. g3 s K' h5 l# i' q) Q$ x公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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