& G7 w# S, j3 A9 [7 x
! e+ R* m$ i# y0 o7 s7 ~! r* \3 j
烹制方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb# J3 z ]2 s3 ^0 n
公仔箱論壇# z7 X* z$ A! l M [
材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) / X/ o W6 o* b; w
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)公仔箱論壇2 Q4 Z2 A' T3 w4 V6 ^
* c8 h4 }! B0 H) z9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 {" M) ~5 |: z$ C; c
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。公仔箱論壇0 f0 w' g0 Q. J: j+ e7 h
8 s4 u: |# D, J" Y; a" ]$ J公仔箱論壇
6 P/ k! w7 g2 _) H. p2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ k& b6 d: L8 @5 p) P" J7 w
; b0 J" n" C C @" m: F( I: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com Z# [' ^( G5 p$ |
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
" c5 T3 L0 ?) E% ^) `4 X1 q" Q& T公仔箱論壇
# f- X8 e4 b, y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b5 f0 b. A. n' F- f4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。www.tvboxnow.com: h2 X* @/ I4 Z2 F
/ C% {- Q( f* ]- }: r. p1 N; C8 nwww.tvboxnow.com! I; N; T$ p% X4 c' {7 z
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
: h# j M: Q8 ^% T/ _' e
- ~& l, q& T$ }: {0 \- h; [$ v* g! u5 M
6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
4 B) _/ ?, K5 e
, C4 F; g5 \8 P# S7 J5 i2 S% Y7 Z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X7 Z2 ~ V/ A$ A, e贴士tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ X8 G# z0 L9 T* ~+ O
; j' J4 L. H6 S: N
1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
/ f5 R2 O+ n% O0 m8 }* \ 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
, f& W' R+ a" k4 W4 e( A) M$ Gwww.tvboxnow.com 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
" W3 Y( Y4 t3 F& w- u3 q) ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
8 G$ t t8 H% {$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
| 
