材料
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& Z3 k. i* V: e肉排（斬件） 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' H6 _4 v v* j. e# {
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河粉 半斤' u/ I+ s' Q6 z" O) o
8 T$ T: @8 l0 u" q b+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料www.tvboxnow.com5 D* G" V9 U. }/ y: e
9 N* ~" F; g8 ~6 x2 N3 q公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨）
( u* w4 Y( v2 k+ swww.tvboxnow.com公仔箱論壇/ i/ Z& |7 ]8 S* T4 u D
3湯匙
$ w& V* w# R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W6 _( \$ R4 i) t蒜頭（剁碎） 4粒
e/ M+ Z7 k2 |! r$ ]" M; Z. Hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 P1 H4 j( M7 ]( l# I
生抽 1茶匙公仔箱論壇( r1 O, J3 s k
5 n0 ]+ g! u/ j* ]8 Q: j老抽 1/2茶匙公仔箱論壇7 o% o( ^/ }. S1 ` z7 F( S
3 Q& z L& S6 _7 d \公仔箱論壇糖 1/2茶匙6 V( W& @( s2 U8 m
9 c4 ]! g1 H1 v" i+ z4 b$ Bwww.tvboxnow.com水 1茶匙
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醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量www.tvboxnow.com4 U& x& g& A" }+ a2 o$ P# A4 f M
/ K3 l! s2 i$ {* ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
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粟粉 1湯匙www.tvboxnow.com5 U2 M8 H6 h" C5 q) Y
# a5 I1 x! @ ?! A5 z4 u0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 L4 b0 p& M% M ~3 p
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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% d% R# V/ |) l: V6 m公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。2 m% X2 i7 F) c' _ D1 L7 A
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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