材料. G$ F) D- w9 n) M
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河粉 半斤www.tvboxnow.com9 t# N; c. v( K
7 N6 V" ?0 y( i! J3 R# {' I6 ?www.tvboxnow.com豉汁料www.tvboxnow.com! {( F5 P/ L/ k& D+ `
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豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 |6 W0 [% g# \* ]6 b
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蒜頭（剁碎） 4粒- N% n8 g g6 G# Y7 e
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生抽 1茶匙" N5 t. J9 h3 w, i5 N( D
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老抽 1/2茶匙
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6 _ h7 \! Y6 _7 ^* t* N( L糖 1/2茶匙
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醃料
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糖 1茶匙公仔箱論壇' b5 x& n8 @# J2 W) {
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙
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做法
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! ~' X( \! X! X" J; H公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。www.tvboxnow.com6 @# N) H8 o: t& w8 E5 e
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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* D% {- m# L) N ^- V% m6 [6 q" q3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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! l6 f3 r$ ?: r) s$ ~4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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