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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇: `7 J' w, `3 y1 M z
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生抽 1茶匙公仔箱論壇, n: g& b v: H" o# o1 y7 D8 |
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糖 1/2茶匙
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5 r5 m: |$ D9 M, `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T+ d5 Y+ s3 C: V# Z3 b
% X7 \ }. @* J5 k3 Mwww.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T" U1 `& u' f$ M5 n0 ]9 @
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0 N% [% p4 { c$ ~0 p胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙; {0 `4 z9 G# v T& ?
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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