飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮% | P; g, R7 r: R, E
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, S& E; L( _0 |9 ~. \公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！www.tvboxnow.com" f" f0 c7 _* S4 u7 t2 h' k8 \
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餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. Z% ]. {1 K; m% u5 v
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* h# m. s6 ^) R m% Q. \' p
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# X- H. W3 o9 _8 i, W- V! otvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! K G+ h) x; S
% T" a& ~! N; S6 m% Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙公仔箱論壇6 _' B6 M: c, l* `3 h, [) x+ U
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餃子餡材料﹕$ k4 P; ?4 `2 A+ V9 X
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原味豆腐1塊
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+ W6 U+ w3 O/ z. J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯
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, a: m# I; |+ a$ B0 Y3 i. w; p9 Rwww.tvboxnow.com製法﹕
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. |0 c" X: G5 M& X( twww.tvboxnow.com(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. v- G# F$ ]" X) q1 V+ V
, D3 f# h% w) T公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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1 a2 o+ I2 W! {文﹕姜素婷
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+ k2 w: {! p- p8 I圖﹕麥兆豐0 p9 _' a8 O3 d, F4 A7 O* G
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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