總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。7 c; S. ^$ k4 I* A. e5 A( z
4 h& {% _* ^- m( D- k7 W4 N" l7 otvb now,tvbnow,bttvb7 m/ Z# S0 T5 k, i# U* \, d
布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。tvb now,tvbnow,bttvb; a/ R" P( {/ [% v6 J* n
tvb now,tvbnow,bttvb3 j, O7 f# W1 t) T9 q% |3 @
' B% N+ T# a; X- ^0 Y+ X: f
必試羅宋湯公仔箱論壇, D x P4 D* w) G. [" |: }
論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。公仔箱論壇7 H4 ~# u. g- H3 U" g# p
公仔箱論壇& y; x7 ?3 \6 O) H8 j
# y+ I+ j. p6 X; G- ]; }品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。
+ E+ R- U. X$ w: p" Xwww.tvboxnow.com
. r8 I, a' }( M5 q' b1 R! d' f; o' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y4 {4 s) k/ \& @% q9 k7 O/ N6 K$ N3 U: I' }" o! z' e" p9 d8 L, I3 O
c' a+ J5 k) L7 K+ O" |5 q6 s- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wheatfield Kitchen: P% Q" m& h3 v9 T1 N2 f2 r; Y
地址：銅鑼灣邊寧頓街 |
發表於 2014-1-29 05:10 PM
| 
發表於 2014-1-31 10:08 PM
|