總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。
: x1 R5 C! S8 I1 l3 A0 M/ _5 | }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i, L N8 _* b0 m5 i% @( u
- ^1 z6 V, @/ d布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。
2 E- d8 x- Y0 O/ F* p% ]7 O
/ o6 d* s6 b7 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x6 U2 I$ v# j' {5 G
必試羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 w. |- ^# S6 B; {3 {
論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。) G3 Y" @' \" N5 G$ x4 b+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~! \. [; Y: P' t; ^1 Q3 c
www.tvboxnow.com) V) M2 `6 W! d
品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。
0 V- w/ A5 V5 _7 h* L5 p) O, E公仔箱論壇公仔箱論壇1 H& ^1 O3 @" V4 f* d
) r: E7 |0 Q8 ^4 m0 ^! o) X
& u+ q1 Y$ @6 @tvb now,tvbnow,bttvb+ q' x' Z; a9 ^8 c: P
Wheatfield Kitchen
' m* m6 ~; p R. {% rwww.tvboxnow.com地址：銅鑼灣邊寧頓街 |
發表於 2014-1-29 05:10 PM
| 
發表於 2014-1-31 10:08 PM
|