材料
* S7 A! ?0 h% k P公仔箱論壇鲜奶块：牛奶250ml，玉米淀粉50g，炼乳2汤勺，糖20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* C- h; f# y: W5 D
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6 U2 ^) _+ B7 Y$ atvb now,tvbnow,bttvb脆皮面糊：面粉80g，淀粉适量，植物油适量，牛奶适量' {, `. G6 a% O8 P4 A4 U
A4 B" n r4 p2 A+ wwww.tvboxnow.com做法# U( r5 V1 U: |9 G( g" R7 U
1、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。
3 F) i; `7 u3 R# n/ }) t$ d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，冷藏一小时。PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~
% R3 }& |0 D6 x, {3 |! ptvb now,tvbnow,bttvb3、面粉和淀粉慢慢加入牛奶或水，搅拌成糊，静置15分钟。切记不要太稀。 8M
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: {2 s0 d% L1 W5 N1 Z1 n: t/ I) Otvb now,tvbnow,bttvb4、取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。
( n7 s: [( R& Cwww.tvboxnow.com5、放入油中，炸至金黄即可。公仔箱論壇2 C1 e! T% n4 a9 \) l8 d2 S
2 R; g) q2 s, S. |( o* x: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍"
9 y; R3 z: }0 h2 M; X8 o公仔箱論壇1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感。 tvb now,tvbnow,bttvb# V B. P) Z5 Z( l+ V+ T5 J
8 b) ^! V% E! Y) V7 s; Lwww.tvboxnow.com2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。
$ J' o; @+ N0 H* q/ m; _3、加点无铝泡打粉，吃起来会很脆，为了健康考虑，犹豫一下还是换淀粉，糖也少放了些。
. J& Y) u4 _1 O# x% z$ V0 H4、容器最好选择方形，便于切条状，所以，乐扣乐扣保鲜盒是俺最合适之选。
, A6 t0 L* x, L9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、脆皮面糊原料中，为了凸显奶味香浓，才用的牛奶，可以用水加点盐替代的 |
發表於 2014-2-1 02:17 PM
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