[甜品] 燕 窩 焗 西 米 布 甸

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材 料
0 E. D8 r2 ~8 h西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙, O, |; G; B- y, b. A5 s' \4 c9 w
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb  T" I. N& f" [
1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。
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+ O' e2 T+ ^3 s3 ^' B# Y7 Z8 N1 R2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。公仔箱論壇* w3 c9 d/ O6 c# N0 R
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3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。
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貼 士
* h& q1 o8 o* o( n& e# A2 b公仔箱論壇西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。