[中式食譜] 怪味鸡

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2 y! s: j. y. b# `- m& u; ewww.tvboxnow.com菜系：四川菜
  c3 ]3 y9 J7 ^0 r  w1 Htvb now,tvbnow,bttvb    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 公仔箱論壇; {' V8 h9 Y8 k

# n! [% j% G0 i) H) n- Fwww.tvboxnow.com    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 ~4 I, t  j% {& m  O8 n
    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。 www.tvboxnow.com" g8 s* l# E9 Y! i! ?
       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。