癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。公仔箱論壇1 T* m% }! x7 @( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ c: P3 I- X4 i6 r
1 q# y2 u' F# ?* c1 c, n7 g
美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。
8 S) d9 ^( K5 J公仔箱論壇
% b3 J0 B* [& o/ q( bwww.tvboxnow.com在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。' J& h1 W" L' ~ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ G% j$ C, c
研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ q z/ n, W h
3 m5 f6 @% ~& T, J
* g3 o. O4 O/ R1 f公仔箱論壇推薦富含芹菜素的食譜
8 C1 `, t0 f9 h% [: Y) u. I公仔箱論壇( t+ z4 k8 O0 m, N7 {
【芹菜蘋果汁】
" ^5 _0 l: c' S4 b6 s9 r3 _9 z B2 \tvb now,tvbnow,bttvb) M p2 G" V" d& t4 F$ D0 e
材料：芹菜250克、蘋果1~2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 d) C- S8 o$ T e
tvb now,tvbnow,bttvb: X3 D, F5 g) w3 k: V% @/ m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 x W5 h8 j* s. z
. J$ ^! I* B; k+ A( n1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。
( l# L; w& `' B, B' m d* \4 H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! r! Z: {: W7 U1 F
2.切碎粒與蘋果絞汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 ^5 m2 p, z1 {! Q
! _5 B) s' f5 q+ @- m; G公仔箱論壇用法：每次1杯，一天2次。1 x" s# h; }+ z# {. T5 u9 v/ J
/ u7 O, M. r* w
功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿
9 \. O$ O. ~' {$ W# C2 |9 Ewww.tvboxnow.com
1 q9 c0 c; |8 n, @# [" N) }) [9 |. ?" Ywww.tvboxnow.com【健康小叮嚀】：
7 q1 S( @7 Z( V0 g7 h/ K* C' Q2 lwww.tvboxnow.com
* V# v- ?2 H5 f+ L+ r地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。www.tvboxnow.com7 l) t' q s' I4 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ _! l7 c1 @+ q5 G& B' o
癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。 |
發表於 2014-2-7 07:51 PM
| 