[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ A* N) S$ g  S8 O4 z% R1 W, D

  y+ o- R' ]+ Y" k/ K9 x( Xwww.tvboxnow.com【做法】:
) |! D) \$ W( T2 T9 p$ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f: L- P8 I# K: B5 Y$ P
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
+ S6 z- C2 f0 {( n1 K4 }& P) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 www.tvboxnow.com3 {0 @2 i; ~1 R9 t3 U0 H3 f
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
6 X8 f: ]/ e1 A0 s( x" Z" w% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F' B' u& x9 y1 v[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]