[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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7 f' F* G# e$ q- Pwww.tvboxnow.com【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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5 ^8 D8 h% [/ R3 P% q4 `# k: g  z【做法】:
! r- j; G& h# o0 w公仔箱論壇1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P& l+ {# {( T
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
+ n0 m/ q% U5 |+ s" ?! e* Q! `3 M% Fwww.tvboxnow.com3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
# X5 p- j" w- V0 x$ _) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ P0 ]8 Q/ U3 W+ y) Z/ }" S% L

' J) A- o# f2 x# Y4 g0 ^$ X+ g0 N6 G[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]