提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。公仔箱論壇, Y: ]+ i" J( t% P+ E F
2 H& |/ x" e% l2 E: K公仔箱論壇享受調酒
. k( J8 }3 n) Y0 Twww.tvboxnow.com, }. y$ t4 y6 P7 F7 z
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
6 Z' p/ h. ?& Y8 O( J4 ]3 nwww.tvboxnow.com: \- D& i5 X8 r, F8 Z' z; v
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
4 C9 t- t o% g4 ^3 c( xwww.tvboxnow.com
0 }) u- Q( }1 C4 W9 n2 l. Gtvb now,tvbnow,bttvb 為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。www.tvboxnow.com: r# u: k/ e' ]& l8 C+ V; O
tvb now,tvbnow,bttvb, q5 F0 Z4 R$ [# ]8 V. x
" r' J) s& o% s* L
公仔箱論壇2 k) k0 z- z# T' `& @
製作小竅門
5 |# L9 M+ S; R9 A1 O& i3 N
9 v8 s8 s/ T8 }, V" zwww.tvboxnow.com 如何削檸檬皮: D4 F: Z% ^, e" J: I0 j, [
9 h# Y0 G) U. \* U7 ]
$ z0 r7 v) v& ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
4 F2 C |1 J6 R$ f公仔箱論壇
7 q! K" T! x7 N) |4 R6 Cwww.tvboxnow.com 如何製作碎冰
1 v. m% n0 {2 {* g: j7 p4 b
9 O% n7 W; L6 d- I/ f8 _' g$ s1 j公仔箱論壇 4 y5 C M" m* x- b% k
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
6 u! R" ?( h& ]2 N$ v) atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% H# U1 F- f$ Q. `
如何使用調酒壺& c c# H' f* ]0 w
www.tvboxnow.com c! K' J; _' F& g' g' {1 G+ G$ a
4 ]. f' [8 d( C1 u0 B
- i/ J$ W) ]" B, A, ]1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ [2 g! I0 p* t' U. d _! Y0 ~/ J
www.tvboxnow.com9 U4 L/ o2 G- @) W% Y/ \
: X/ N9 |8 z% P
# V h4 J$ g! o
如何使用果汁機tvb now,tvbnow,bttvb) l$ G1 K1 x! ^4 G/ q' b9 M+ [; `# ?/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 U0 |8 u* O1 b+ [; P
www.tvboxnow.com" F) W0 a- X4 N1 s {7 K; G" S
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。公仔箱論壇: }# L0 y$ K. S( z' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: l7 {( _/ w( x
如何挑選合適的工具公仔箱論壇' l# i0 i2 j4 {( a
3 b" u3 Z/ {: U( ^3 @8 xtvb now,tvbnow,bttvb圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
0 M$ ?# i( V! o" Z8 _1 f' u1 z
# s/ W* C9 K; S+ c. P& g: s1 otvb now,tvbnow,bttvb 初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
, f/ G" w6 z; ^) f9 jwww.tvboxnow.com
( v: x' d H, ~* ` S 好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。
9 W* q& N7 |# l/ O$ s( {3 y! K
7 t! I; K. H( g, C3 X$ twww.tvboxnow.com 刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。1 g8 s4 _) s, \$ l: |. ^* K" ?
公仔箱論壇$ G" v2 `, x- X6 m" x% [3 i
專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
8 u* M5 U! {! T! A Q/ Q
- w% j( D9 M! l! L' s3 p- V公仔箱論壇 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 |
發表於 2008-3-6 10:00 PM
| 