飲茶食點心，不單止本地人鍾意，好多外國人也是粉絲，包括來自瑞士的靚仔Nicolas Elalouf。他不但愛吃點心，最近更在上環開了間Man Mo Café，大賣Fusion點心。tvb now,tvbnow,bttvb, r$ y ]" l" ^/ [ i
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Man Mo Café老闆Nicolas Elalouf表示：「我好鍾意飲茶，成班人Share美食特別開心，加上吃點心會有Surprise，因為看不到內裏的餡料，要吃時才知道。」* n, W8 V( B9 @( F- n+ F0 [. \8 d, n
% M2 w, t1 I$ C/ ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喜歡吃中式點心，但Nicolas覺得坊間點心比較單調，於是忽發奇想，將西方口味Cross over點心。他說：「我跟過點心師傅學藝，再返瑞士找廚師老友做『實驗』，試試中西合璧的點心得唔得。」tvb now,tvbnow,bttvb: r( e A1 f1 d+ d% |0 I
' E1 B1 ~& `3 c" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名廚坐鎮7 Y5 G1 y7 G3 [% x& J
Nicolas偏愛摩羅上街的古雅氛圍，特別租下這前身是古玩店的店子，成為這街的首間餐廳。Nicolas雖然一直從事飲食業，但入廚重任，他找來兩位高手坐鎮─分別出身自Robuchon及鼎泰豐的大廚，將餃子、包點、甜點、飯麵等來個翻天覆地的改造。公仔箱論壇; h0 U1 J; J5 x! N7 d. D
( Y7 i+ T7 p) U% L: \) \方形蒸籠上枱，揭開是跟鼎泰豐沒兩樣的小籠包，但內裏100％是法國鵝肝餡，油香四射。再來一籠蒸餃子，以為只是菠菜餃？卻原來是番茄莫蘇里拉芝士碧翠蒸餃，紅白綠調子，充滿意國風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 t! A0 X |7 f1 t$ u) g
5 a* I2 G% O1 c9 R! s; F+ i; w公仔箱論壇還有看來是叉燒餐包的，卻是放了牛肉、番茄及芝士等漢堡包餡的包包；常見的煎堆仔，又加入Nutella榛子朱古力醬，啖啖Sweet，每一款都有Nicolas所說的Surprise。, Y5 Q0 Y) s( @2 B7 N4 _$ [( c
1 f, ~ O+ A& @ f' r0 H6 Cwww.tvboxnow.comMan Mo Caféwww.tvboxnow.com0 Q, D5 v( P8 `. [' ?5 v8 C" b- j
地址：上環摩羅上街40號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# J0 g( A0 Q6 L% D3 `" [ ^
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發表於 2014-2-11 12:33 PM
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