无抗生素“康乐鸡” 下半年面市5 Y( J5 D+ r6 I2 X# r8 ~
0 @# P: l( E1 c7 ]- M! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& R# Y% V8 x9 v: B! f+ _
; O0 ]% A5 X/ o7 r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完全不服用抗生素，只靠乳酸菌及天然饲料养殖的肉鸡，将在今年下半年大规模登陆本地市场。它的脂肪及胆固醇含量都比普通肉鸡要低，价格是一般肉鸡的近三倍。
. T: m# m9 Q+ m7 `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. P8 n% L- y( `+ \/ C
本地其祥兄弟家禽公司与Otemchi生物科技公司，经两年半合作研发以乳酸菌代替抗生素的新技术。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 [" Q' q( A; u7 |
# C7 F! t- i2 Q9 Owww.tvboxnow.com其祥集团董事长王建山表示，他们是东南亚首家成功运用这一技术大规模饲养肉鸡的公司。
- b, F# L2 a. ~$ Z
" j( [1 w) b4 I! M# g公仔箱論壇Otemchi生物科技公司负责人谢德发博士介绍，业者多采用抗生素来避免在大规模养殖中爆发传染病，但近年来抗生素被滥用，不仅令病菌的耐药性越来越强，动物含有抗生素的粪便排出后也污染了土地。
( w; M" y* h1 ?( Atvb now,tvbnow,bttvb ! \6 L' H* E/ x! H
王建山说：“市面上许多鸡肉都标明无抗生素残留，但业者只要在宰杀一周前停用抗生素，验出的抗生素含量就不会超标。而我们想做到从一开始就不打抗生素，养出真正健康的鸡。”- k2 D, v6 Z; Z+ |$ s% S! \
# c8 Q4 S+ K$ gwww.tvboxnow.com他引述去年的实验结果指出，公司在马来西亚柔佛州农场饲养的18万只肉鸡，全程用乳酸菌取代抗生素，存活率还高达98%，高于传统的95%。这种肉鸡的重量与普通肉鸡相仿，但胆固醇含量只有普通肉鸡的近四十分之一，脂肪含量也降低一半。( n. v! S5 E! _: K+ ` K l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# R3 t; g& S
据了解，由于鸡皮含油量少，这款以新技术养殖的“康乐鸡”也成为本地唯一获颁保健促进局“较健康选择”标签的带皮鸡。www.tvboxnow.com2 ~3 w6 B6 F$ r8 [! M/ x& C" x8 d
tvb now,tvbnow,bttvb# f& c4 }/ z7 `5 P
目前“康乐鸡”已在马来西亚和台湾售卖，预计将在今年7、8月登陆本地各大超市，售价从每只（约1.1kg）18.8元起，是市面上普通鸡肉价格的近三倍。 |
發表於 2014-2-25 08:55 PM
| 