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[甜品] 椰 絲 軟 粒 粒


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蛋 白 1 隻 、 糖 12 湯 匙 、 魚 膠 粉 3 湯 匙 、 熱 水 10 湯 匙 、 椰 絲 及 食 用 色 素 各 適 量
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( ?9 g. B: `! G6 w# v% `8 Q' E做 法tvb now,tvbnow,bttvb# @3 M: C5 v# V7 ?  H  `2 U
1. 糖 與 魚 膠 粉 拌 勻 , 加 熱 水 拌 勻 備 用 。
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2. 蛋 白 打 至 起 泡 , 加 入 適 量 食 用 色 素 後 拌 勻 後 加 入 ( 1 ) 。
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( z  E: i" W# e! N3. 將 ( 2 ) 放 入 冰 格 中 冷 藏 一 會 , 冷 藏 期 間 要 不 時 拿 出 來 攪 拌 。
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4. 待 蛋 白 漿 稍 涼 後 , 倒 入 已 掃 油 器 皿 內 , 於 保 溫 格 冷 藏 約 3 小 時 。公仔箱論壇, ~3 w( B* z- ]( L

* w7 T% a8 O( d公仔箱論壇5. 完 成 的 棉 花 糖 可 用 曲 奇 模 或 刀 切 件 , 沾 上 椰 絲 即 成 。
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貼 士公仔箱論壇4 L. s. K) G" D6 {3 {
魚 膠 跟 糖 混 合 後 , 必 要 徹 底 攪 勻 , 在 煮 的 時 候 才 不 會 起 粒 粒 。
looks like jelly....so cute~
好好吃的样子!!呵呵~~
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