飲食新起點﹕鮮腐皮「鰻魚」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- T' e0 ` l' V! \* M+ Y# k
! V+ d# G% ^% |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U0 @5 O& q2 k$ i- ]（陳淑安攝）公仔箱論壇2 e3 \/ d; C9 p3 ], z* K
; y5 w& R- ]% N; V5 j) {. a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, F, M; C) [( W5 {5 C$ R* W( x6 F
香港新起點烹飪導師胡楊珍用經常編寫新的素食食譜，再經多次試煮才呈現在讀者眼前。若不時留意本欄的讀者便知道它們大都十分簡易，選取的食材也多樣化。像今天介紹的素鰻魚，用上鮮腐皮及紫菜，耳目一新。
0 k3 y0 K3 | ]( ?* s, F" t tvb now,tvbnow,bttvb( k9 R- Q/ e: a) V7 ]6 K
材料﹕ 鮮腐皮 3張、紫菜 2張、全麥粉 1湯匙、粟粉1湯匙、水 3湯匙、9 I4 T, D& V V% C1 q3 Y
- A v( K! k* N' W; b公仔箱論壇調味料﹕鹽 半茶匙、新起點素雞粉* 1茶匙、水 3湯匙、蜂蜜 1湯匙
5 @3 n9 o+ D; L) e% m* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u# H+ h+ }1 c: z8 t公仔箱論壇製法﹕
% i! B% r) C' n5 N. N. _/ g: d 6 Q/ R3 D* g7 V {; z
(1) 將兩張半鮮腐皮切碎，加進調味料拌勻。
+ n& f) w9 j! J" O3 {: P0 bwww.tvboxnow.com
8 [4 S, L$ R& ?$ \1 p" \0 g- Pwww.tvboxnow.com(2) 全麥粉、粟粉和水混合均勻成糊狀，備用。www.tvboxnow.com) `$ s1 w) O- f/ @6 b
. N7 ?8 u8 s1 u* P3 e
(3) 半張腐皮放在一張保鮮紙上，塗上糊後，加上紫菜。將切碎的腐皮連調味料放在上面，然後捲成長方形，放在蒸鍋中蒸約30分鐘，取出，待涼後切件，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 z) b8 g+ |5 m& C# L. E
: c3 R: j7 _6 C% u. E*新起點素雞粉製法2 _- h7 M x: T8 u9 g3 [
www.tvboxnow.com3 x0 m" _; k, B8 {! g! J
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" R! c; a. j# B4 m' ?3 D
$ w. Z7 `5 z3 |6 X) _ u: {公仔箱論壇洋粉 3茶匙、大蒜粉2.5茶匙、山艾粉（sage powder） 2.5茶匙、香芹鹽（celery salt） 2.5茶匙、鹽 2茶匙、迷迭香粉（rosemary powder） 1.25茶匙、牛膝草（marjoram）1.25茶匙、百里香（thyme）1茶匙、甜紅椒粉（paprika）0.25茶匙、啤酒酵母粉（brewer'syeast）1.5杯（可不用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. r) J ~; K( g# v! c L" M
- Q9 b2 [# c: e: u, B0 Q/ T$ K; [製法﹕
6 Y; v0 P6 Z+ @! q6 }7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com" [# s" x) g* T3 [- L D& v9 N2 }
用攪拌機把上述香料打至均勻，裝入密封罐蓋緊，放入冰箱可保存6個月
* a4 \7 ^6 O7 ]公仔箱論壇
" p" T! y+ M, U# n# X( bwww.tvboxnow.com文﹕姜素婷
1 S5 E# g7 A" a 公仔箱論壇$ w D, y* e* h1 I* K# w
圖﹕陳淑安公仔箱論壇+ S7 ?1 U& V: Q: |+ Q: m7 q9 S
公仔箱論壇) ^. D( Y9 q+ i( K h9 M! ~
示範﹕張志強
1 J% P! ^9 `6 T; ^" G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O, D9 w. j5 Itvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
/ Y# B9 V: R; x& B' ]1 L 公仔箱論壇$ O B9 Q! }* \5 f
「飲食新起點」提供天然材料的素菜食譜
4 S& y* y' R$ o! y, R8 dwww.tvboxnow.com
( y2 n: R( o n- ]: |0 A; [/ P) F |
發表於 2014-2-26 01:28 AM
| 