美國加州一家公司成功研製出人造雞蛋，該雞蛋由植物製造，據稱營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。目前人造雞蛋已經在美國正式上市，正積極尋求在全球各地售賣。
- q) n: m, i6 ?( E Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) _" ^; p& F/ J7 F; j$ v- t: K$ @# U
5 ~, ~9 ?) l4 E+ m3 N8 Rtvb now,tvbnow,bttvb研製企業的負責人稱，他們已經對這種產品進行了口感測試，包括微軟創始人比爾-蓋茨和英國前首相托尼-布萊爾都沒有嘗出不同。tvb now,tvbnow,bttvb4 b, {! `% v9 Y
1 M- P# M6 d6 s$ C* u
公仔箱論壇" u. H! j! w1 b0 f
由植物蛋白製作而成
* ?( G' w& j+ [0 n0 U; Y7 B
9 `8 C( H+ x# p! d. B# c, T rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 _, J! _' t# V% v
據報道，這種人造雞蛋由美國Hampton Creek公司研發，由植物蛋白加工製作而成。報道稱，人造雞蛋的口味和營養價值可媲美真的雞蛋，完全可用在製作蛋糕和蛋黃醬等食品里。目前，在美國加利福尼亞的一些食品超市已經有售。
& C( G: z) c4 } mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ X; C" E4 y0 M6 h6 _$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 P# s5 [& e' n% m k
Hampton Creek近期宣布其已獲得2300萬美元的投資，其投資者包括亞洲首富李嘉誠和雅虎創始人楊致遠。李嘉誠稱，相信Hampton Creek公司具有巨大的潛力，他表示，目前世界人口不斷增加，人類有需要一些更具效率、更環保、更可擔負的選擇。李嘉誠說：“技術為每個人提供了更多選擇，從而讓未來變得更好。”
& Q' e6 a8 ?$ J1 x8 `- P0 E" g: N公仔箱論壇Hampton Creek在得到李嘉誠的贊助后，打算將其人造雞蛋推向全球。
* @( p# v! R3 Y3 H6 B' ~www.tvboxnow.com公仔箱論壇5 c; ?2 Y1 p9 o2 g
公仔箱論壇5 e" _7 B$ z) y- o
在過去的3個月里，Hampton Creek已經與6家世界500強公司簽訂了合作協議，其中包括一些全球最大的食品生產和零售商。
( k4 h5 v3 v* r( X5 V2 r* Dwww.tvboxnow.com9 P3 A# [1 x8 v/ L* R
- \9 r0 [0 z4 q' j4 O1 N7 P. Qwww.tvboxnow.comHampton Creek公司首席執行官兼創始人喬希-蒂特里克表示：“食品工業正開始進入一個創新時代，尤其是和動物有關的食品工業。公司的目標一直是向全世界所有人提供更加健康和負擔得起的食物。我們想把動物從食品生產過程中解放出來。”
% E+ y6 k; a" D" G }/ c* Q+ @7 |0 A公仔箱論壇- {$ r) ?/ ^; F" c0 [8 O
www.tvboxnow.com! t+ E7 f& j% v
蒂特里克的想法是將容易生長的植物以正確的方式製造出人工雞蛋，然後替代雞蛋的口感、營養價值和烹飪用途等。“我們預選出約12種植物，其中包括普遍種植於加拿大的豌豆”。他認為，這會讓他的公司生產一種大眾市場食品的替代物，使發展中國家擁有自己的食物版本。
7 V8 _9 E4 z t% ^5 t' T; i' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, N1 a% d n& |2 B1 `
4 J* ~/ W& K& W/ \www.tvboxnow.com味道蒙過比爾-蓋茨和布萊爾公仔箱論壇! l) K) O/ ]+ x/ A& Z
, X' b, a' u c+ }2 f公仔箱論壇
" D0 w' r1 S0 k, r2 t公仔箱論壇科研工作並不順利。蒂特里克說：“我們最早進行的嘗試並不理想，我們嘗試用一種植物混合物製作鬆餅。味道不好，還沒有我們想要的彈力 。我們的蛋黃醬並沒有把油和‘蛋’融為一體，所以看上去就像液態糖漿。炒雞蛋的情況就更糟了。它們根本不能凝成一塊，而且味道很壞。”
( y) S4 J" Q P8 Z; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]; r: D0 t" p
# m9 X' ]# T0 w' U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但最後研發人員取得了成功。蒂特里克說：“科研組已完善蛋黃醬和蛋糕中的雞蛋替代品。我們可用人造雞蛋製作很不錯的蛋黃醬，我們還用人造雞蛋製作餅乾，我們在市場負責人的懷疑中進行了味道試驗，並讓從比爾-蓋茨到托尼-布萊爾的每個人品嘗。他們兩人都沒有嘗出什麼不同。”3 w+ b+ _9 X1 L6 i& j
, d9 u: ]' r7 G7 Fwww.tvboxnow.com a. O3 ?& Y. i- p7 n; L' ^$ b7 ~
比爾-蓋茨甚至已經成為該公司的顧問。公仔箱論壇$ I1 n4 M5 b5 T3 T5 D* Y6 Y
% ~! Y- x& d9 Q3 d* d H KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( }. k+ e. Q: F; x2 d
Hampton Creek公司始創人蒂特里克則表示，公司希望為世界各地的人帶來價格可以承受的健康食物。公司正研究新方法，用高溫和壓力將植物材料製造成外形和氣味都像雞蛋的食物。
( K1 `; m4 f1 ]0 a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* i! N6 v* ?- T" Y0 t7 t) \& L
tvb now,tvbnow,bttvb% j# B% Q+ ~) M0 S
他稱，和傳統雞蛋相比，人造雞蛋便宜了40%，而且更加環保。未來還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，也希望這種雞蛋能進入中國市場。 |
發表於 2014-2-26 08:08 AM
| 