華人健康網 記者洪毓琪／報導
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9 J6 o7 ~3 h8 |tvb now,tvbnow,bttvb「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。% P6 h' Q+ X% _; S0 E
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春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。www.tvboxnow.com0 W# C3 y, g. K
, [: n! v4 V4 K公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。公仔箱論壇3 b3 l! G: v8 ^! Y. X1 F/ r
" A# Z# r" h0 ~1 I) B; v* u/ t公仔箱論壇除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& P" X$ v" U8 z$ j' a1 K
2 C8 \/ q( ]' X9 h4 X/ Ftvb now,tvbnow,bttvb以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
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★雙耳粥
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6 s) q( p6 q/ P! h! A- ?" ]www.tvboxnow.com材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
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( B/ k* c/ V2 f: t* B- ]1 S8 W! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
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功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- V8 m6 G4 b5 P6 C* [* T$ i+ [
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2 T% C3 {% F+ g7 \tvb now,tvbnow,bttvb希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。www.tvboxnow.com6 p1 g. }, _" T; w
% `: m' u( {7 R* A8 [7 k5 [( f1 J★茵陳紅棗五味粥9 g* w5 Q* k3 {. ^
9 f3 K. [6 V# `! x. d公仔箱論壇材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 K& _( I+ K& x0 O' _( ^
4 b3 ?% L% Q: ?' a$ O% C2 kwww.tvboxnow.com作法：
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將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
6 \" G: ~; x% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m! E3 z$ R6 d茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。9 S v8 x6 z" ]) j5 D( O; Q
! O0 C1 l) c0 \9 C) v& U接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
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/ w2 y- F: _6 Y+ |$ z: r8 b# L- ~將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。" x8 D8 z- y2 v' T1 | W
1 L" y% d- k3 n" _4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。公仔箱論壇" {2 k* z: C& t
; o& n2 @! C9 ]) S* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：
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* _& n, e; H1 rtvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
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