 www.tvboxnow.com. U1 Y( n$ e; ~* b' }
5 w4 _2 U$ Q+ `材 料
: X+ z: R, a7 Q; _www.tvboxnow.com牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
* X$ i$ u, H; p3 w" K+ ]. \+ E! G ?) t
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
0 B' f& D( f+ p8 @www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 R9 B8 R( ?6 t6 f1 O
做 法
$ `% L. L" T' ^1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb" y& J" V& @: \7 |* G% u
$ V, P# d9 P1 S1 q3 o; B& K2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。www.tvboxnow.com. v% j4 k" R4 U/ c! U2 O& B' i
: {7 R2 h) |2 w' ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。; i+ H4 H- Y( q' d; I( r* I. I
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# K) H$ u8 N0 H
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb2 b( ?7 ]; j' s6 {& T
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。$ B: B* u, K3 G" `8 C; s
' l+ K+ m8 ^$ m" x
醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
| 
