[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜. h# b- C" X4 U8 Q* {$ w( R* x" S
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食材類別：蛋 味道：醬香
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. W! d) N# F3 [0 \適宜季節：春公仔箱論壇/ X, Q9 }7 z5 O) M
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色香味：色奶白，汁鮮濃0 y* B' a1 v# j2 W

. R9 S/ n- _9 E6 J1 d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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# N1 u4 z  s+ {! f7 ^/ @3 \) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；: }4 \- s( ?5 G' ^( |, Q
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；www.tvboxnow.com" N2 X" M4 G& l$ w

/ u6 o- W; |  }/ g3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。