' b5 r$ P* D& y B: |1 v) L8 L, R[所需材料]
8 D& f# o" M: o% l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \& `; h% l" q* S9 Q
材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
& r- l) Z5 ]! [! `# i' X* |
# r+ N' M# D" H& k2 Y( Stvb now,tvbnow,bttvb[烹饪过程]公仔箱論壇: ^& R) H9 G _# U% E' ?( h
tvb now,tvbnow,bttvb' U9 J0 V$ Y% p+ {5 t
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。( C r8 E% K$ X, l4 r
( g3 n) N, e; [# q' j% ~, V: r公仔箱論壇2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
7 J' Z6 Z) V# {5 r公仔箱論壇0 g) N( A1 S7 q
3 g- A& v2 p* U# Z4 v[备注] q& G. @1 X' C$ j; w/ z
/ e3 |: ]7 ^( J- P4 b+ ~姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
| 
