蔬菜正確的吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 V- q& j0 }5 u- U, B4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! ]. Y5 \$ Y* ?( F1 U
● 1 金針菜公仔箱論壇9 e& C, `) T k/ L8 T) b
先泡兩小時煮熟進食。7 x W$ t3 @% E
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
% |. k9 k; c2 g, e2 Q4 d 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 ^8 `: ~# I& k2 T+ m( B& Y( r
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。公仔箱論壇0 ^+ {( y& k% B" W: \# b1 R
進食大量的鮮金針可引致中毒。www.tvboxnow.com9 S( r4 A$ f& n
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，8 o; W* E2 z4 e/ A# ^( Z
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵公仔箱論壇5 _1 ?, r& W+ t5 `
公仔箱論壇# P( @1 X8 ~$ c* h U& `
雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，公仔箱論壇! S8 \; ^( B. }! l" x' |
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，公仔箱論壇5 a( W9 A+ _# N/ G5 k$ K7 X! Y8 J% K
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
% z3 Q' }; C4 i9 h 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x W9 k/ O7 I2 {) I, L
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 A7 h5 N: z& ^0 L. M
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾! a1 m0 n& P/ l8 A
乾後再行煮食，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ Z& [' j, Z( k% D, Z
www.tvboxnow.com3 `( O" v# }8 m" t8 _3 M& E: h7 M8 z+ {
www.tvboxnow.com f: C3 S4 M6 `! J' L. J7 F
● 2 茄子$ {5 l Y* W+ w4 U7 `
經期及脾胃虛寒者別吃。
* h" E1 F2 E# y& @" r8 ?0 N9 b 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
* n C6 r- o0 c' c$ P W7 T: G 茄子食後會中毒，不可進食。www.tvboxnow.com- N4 t T' {- @) w4 A4 [
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
3 Z8 ?$ F" Y4 q* I9 o) q 吃。
- k& x: I+ a9 H. H( g; X' ?tvb now,tvbnow,bttvb- w/ F/ I! I j' l6 C( t1 x( L7 Q
! x; O6 |" }( A. n* M公仔箱論壇● 3 芋頭
: I. r0 b0 o) S' T' Y, P 有痰、過敏體質者不宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# A/ H( s. ^7 O7 j
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ f8 Z' P4 I: Z
痰者不宜吃。6 o7 f7 @8 ?% R( u
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
" A/ W9 N0 ]( W) L1 ^' }+ T/ twww.tvboxnow.com 煮前不要故意洗掉黏液。
# S# ]; b: ?; d' j 但過敏體質者最好少吃。
5 t; Z8 J7 Q4 J! R
" s) j5 l: |' L: b8 i7 j$ w) T; Ptvb now,tvbnow,bttvb
- ^; z' C. A8 `( uwww.tvboxnow.com● 4 韭菜
# E& ]3 p. o: |6 a: G6 r性溫熱 酒後不要吃。
! l' ?7 \. O4 J% [/ \tvb now,tvbnow,bttvb 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。www.tvboxnow.com4 j+ R* _+ r D% ?! n: W7 s
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
* Z6 N8 G7 k: L" P. @7 vtvb now,tvbnow,bttvb 不宜進食。tvb now,tvbnow,bttvb S( k! C, D( S; L# C
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! f* C) {, q0 |7 }2 |4 ^
腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' E6 s! U6 M
公仔箱論壇! h8 v' S! ]) k
● 5 菠菜
( z% q% U+ |- C$ ]1 f5 s+ a避免與高鈣食物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) _. g8 m r @7 }
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
* q' y5 j$ O/ h- U, | 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
2 M8 C' q1 \5 T3 M2 ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿
- h' ?" b8 w, D3 B2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* P+ O. T3 X8 k6 r' E
www.tvboxnow.com! U: \, v7 X7 Z# P8 ^
( e6 ?/ r; N8 d1 X
● 6 白蘿蔔www.tvboxnow.com8 U6 {$ w! e" J7 Y
慢性胃炎等患者要避食。
+ T9 V$ |7 B7 c; B: C# j6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺公仔箱論壇% R! ]( C* a; W( h( r; v* f
腫……等患者均不宜多食。
, A- Y9 X1 }5 Z, t% b5 V& J& Atvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥+ z' _+ Q8 T# l* v
時，要避食白蘿蔔。
, Q0 G( T- u* m a& e公仔箱論壇
8 e' ?0 X! r# f" w. E# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥( `9 k( k0 ]- j% Z1 U
婦科腫瘤者不宜再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( Q9 `8 H! T
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇 C9 q: I7 ~ F# N+ U! k0 g
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇$ y* _0 r$ T+ f! w% n
宮、卵巢、乳房）者，3 E1 \/ c( o3 H4 T2 ^
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
& @$ g1 X& T! \$ R3 J' v
2 H3 s- p3 i0 a: J( S {) @* `" a" }% Y* n' {. |% ~5 O
● 8 薑
4 W c$ e0 A0 I$ M& \& a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑一腐爛便要丟棄。
+ w' [0 t& a% ?6 H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
; G/ I# c1 U/ t! m$ }8 Lwww.tvboxnow.com 部分用，
2 l8 \0 ]# r/ [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
0 n6 m6 ?; [+ F/ a XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要
8 f: k4 ~1 D, A% \( p( i. F: Y 因小失大。0 H$ `: F6 n% }) ~! x" W+ a
tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 S2 p$ b4 J8 z9 m
/ ?7 M% m. C$ i7 L: v9 ^6 o! R7 d( Y( hwww.tvboxnow.com● 9 馬鈴薯
9 L! ]% Z/ B# E5 b' e公仔箱論壇 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
; t2 W, I4 a1 D8 p* ^公仔箱論壇 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
, Z# ]4 a' B% ]9 r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
/ U2 m8 H- ?1 p1 X, h3 i; }: Cwww.tvboxnow.com 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，tvb now,tvbnow,bttvb, n6 P' \7 Q9 \$ R
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。www.tvboxnow.com0 e& C( I# v/ W. P# ^4 l% M$ f
- F. l; O( F* f' x* p
9 y- H6 }& D9 ~/ }
● 10 番茄公仔箱論壇 m1 I6 x/ U, E/ @- Z( x( y# w
未熟番茄含龍葵素。' H: c9 @3 @* ]4 c* q1 v
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，, { N5 {: r6 ] ~/ S
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，www.tvboxnow.com: i. @8 z0 v% h
故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。# R" l' V" \2 q& b) L# N/ r
tvb now,tvbnow,bttvb' ~- `3 P9 }/ W* F d
8 w5 `7 m9 U: f. ?0 |7 G0 ]* ^www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ f- x* b, o* I& H5 W. V$ ?
所以有些蔬果是不能生食的" R/ _& G g. l3 \
而且也不是隨便挑選就行; ^5 T, C' k4 [$ g2 D5 c
還是要注意一下相關訊息
/ J7 s$ r1 r2 ], q# @ 才能吃得健康!
Z* y7 |8 c" q+ Y5 Y: [& d6 s公仔箱論壇
1 r$ i! z) d; k$ e# T j, B公仔箱論壇轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
| 
