蔬菜正確的吃法公仔箱論壇) P9 Q1 V$ [2 w2 z# W5 @# }7 T. s
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● 1 金針菜公仔箱論壇/ e4 B+ d$ p+ d6 K6 d& O: k# O4 Z
先泡兩小時煮熟進食。
( [* B6 Y5 N7 Nwww.tvboxnow.com 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過公仔箱論壇) {8 ]* `7 Y2 x
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
& w" L$ T; L2 d 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。* F8 }5 m4 ^- A
進食大量的鮮金針可引致中毒。
$ L- ^0 d: E5 B8 F, X+ K& a1 ^* ` 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
& N7 @6 h- v/ @ 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
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: R, A$ O- u" o0 G$ ^( _www.tvboxnow.com 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，tvb now,tvbnow,bttvb) Y! k' P) A9 d q! o8 S
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
; f* o" k1 @1 h: [tvb now,tvbnow,bttvb 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，* t2 C9 g; x+ B7 T0 v9 k, Y G6 B
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
6 L- d/ j* U. u+ Stvb now,tvbnow,bttvb 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
2 v2 p) h, |+ `3 c( P J! \tvb now,tvbnow,bttvb 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ H3 d% ?, }9 M# ~
乾後再行煮食，比較安全。
, W9 C9 t) M* g" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ {0 U2 J( h. ?, p( h+ V
0 d% ~2 A# B* g8 e5 {" J公仔箱論壇● 2 茄子www.tvboxnow.com( I; H6 l. _# w: s, m
經期及脾胃虛寒者別吃。
: C- w5 j# g1 ]" F+ j 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
S+ c$ @% D& e$ G 茄子食後會中毒，不可進食。
w$ ~ P" E9 u# H6 @1 S/ | 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿tvb now,tvbnow,bttvb& h- c" K0 q$ T; s
吃。
$ Z$ ~5 X. E: v& l4 j# e e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~& z$ g E, r* n/ mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 w2 d$ y" f, c, a( A( o$ _
● 3 芋頭www.tvboxnow.com$ f$ Q; ]2 ?0 K" A
有痰、過敏體質者不宜。
- N/ ^8 h- q( e$ @% F. H8 owww.tvboxnow.com 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有7 L9 r5 L" ]% B: q& F
痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 A2 I- O8 A
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹; p$ a1 W0 N# d/ h* {
煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. U; X2 \, A) N% M% i
但過敏體質者最好少吃。
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0 ^4 }2 q7 L8 L9 ?+ L1 N& F: ?; \● 4 韭菜公仔箱論壇/ ~/ u' O: L7 r0 z9 A
性溫熱 酒後不要吃。
1 g0 ~ S4 \% B 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
* c$ a( T# j3 s% H' i; x 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
( ?( m) _/ M M2 k5 ?" fwww.tvboxnow.com 不宜進食。公仔箱論壇: Q/ m$ I( O7 G5 c: V2 k3 _$ @
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
7 O6 x8 c/ W2 I! t. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腹脹難過。
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% I0 |* R- a3 C* J9 Z公仔箱論壇● 5 菠菜
2 W7 q( E! H6 F1 q' `. zwww.tvboxnow.com避免與高鈣食物同食。
5 t- w9 }! o9 \www.tvboxnow.com 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 }7 i+ p Z0 p! D6 P) {
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，' Q* u; K0 v: N* a
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿8 j9 F2 { V& K: Q' D
吃。
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7 `% y% l7 R) y) X, R9 Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔
9 J: }0 A, Q1 Y. q2 r: K: {tvb now,tvbnow,bttvb 慢性胃炎等患者要避食。
5 M3 b! i2 R, a# e6 _公仔箱論壇 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺" O& I6 J7 l( [2 I1 P5 o3 x, n
腫……等患者均不宜多食。: Y% Y4 S: }$ B, b$ l# A
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
; r# W. W* F4 u( Y& C E6 L* wtvb now,tvbnow,bttvb 時，要避食白蘿蔔。公仔箱論壇2 _: @# c7 ^' B1 n8 V7 J* d2 N5 l
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● 7 山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- \( T, r7 L6 L
婦科腫瘤者不宜再吃。
% q) d9 F" I. ^# a z5 [公仔箱論壇 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇- I0 j. ^% G( I) }
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇7 T- ]! K: y$ m; U
宮、卵巢、乳房）者，公仔箱論壇# C, e! n8 |* }8 S ^
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。# k% E8 M. ?, ]0 }
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● 8 薑
9 B/ p$ W. l2 \, f8 P. D/ p1 Y 薑一腐爛便要丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ [1 O! Z, I8 j) ]# k2 }
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的2 \5 V) S' ~' \9 ^9 |
部分用，www.tvboxnow.com! F% K3 k4 Q0 [8 X2 h: Q+ a
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
0 m# D: a4 ], x8 n9 Q9 dwww.tvboxnow.com 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要3 H- E! ?% t! n- C9 x7 b" h$ T7 [
因小失大。www.tvboxnow.com) u1 Z, d6 p: @6 I& h0 C' E
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● 9 馬鈴薯
$ ~8 ?1 _+ v! k. z 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
4 s7 ?( @' m( `7 ^% i 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴+ ~7 C" ?9 A, Z" y
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
+ Y/ | Y' b$ K3 ~& j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
9 H$ j D: r9 A! qwww.tvboxnow.com 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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* b* a. ~4 n: r公仔箱論壇公仔箱論壇6 h/ b) s6 n( b+ b9 }5 Q3 W
● 10 番茄
7 W7 l$ a5 |+ v( W. P+ y8 x$ [www.tvboxnow.com 未熟番茄含龍葵素。
8 c8 Z/ o' m) f, O( G2 ^公仔箱論壇 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇" V' J3 u* ^9 Z/ L! n8 r
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，www.tvboxnow.com/ I1 i7 _ O- B( y! i
故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; e7 s7 n4 R& Q c( T
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公仔箱論壇; U& H b% T! `* \2 ?) V
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所以有些蔬果是不能生食的
+ U! S# R! {1 ]3 H. E7 s# C. ]6 \4 r& f: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而且也不是隨便挑選就行
% f$ [% Z* m# F) y3 ~ 還是要注意一下相關訊息
1 ?; T8 w2 m1 L9 C 才能吃得健康!
% I3 Y" s3 }8 stvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2014-3-30 04:04 PM
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