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5 z. r t0 K/ p$ X) F/ m6 U公仔箱論壇材 料
( ?9 |2 B& u# N3 o公仔箱論壇海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! `, K- s% m+ ~' F6 V
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。: ]/ p* _1 t: b, I7 ]; A8 U
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。; s- Y1 Z9 S& F3 k
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。! J: c: B- c" x* O; A
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。+ S$ n# R! u! O' p2 g
' Z! _- ]. {& w) E. r( gwww.tvboxnow.com6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。: X4 ^6 w6 P. t! e
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可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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