近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 g8 V2 T9 r8 Q0 E
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地址：半山般咸道嘉麗苑地下
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, p2 w: r/ [3 i& E( b$ A4 g香蕉果仁班戟 $80tvb now,tvbnow,bttvb6 x& v- Y* e5 c6 K
軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。www.tvboxnow.com. l( m r) q' M: K7 h ^# ^/ N
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茄醬奄列香脆煙肉班戟$80
8 w E) e' t3 z- S9 t5 l班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。www.tvboxnow.com5 |: _, z8 F- k. _! Q; O, Q
+ V/ E' t& t4 g% f* y& \■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 ~. h0 y; n3 J6 I
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紐西蘭炸魚
/ I( h3 h+ t9 R. }; stvb now,tvbnow,bttvb炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。
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炸鱈魚 $75
6 V8 p4 G; D; stvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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