芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
7 [* N7 M. m* L) S/ b, ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. a' f. ?$ i* { w
芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。3 ]$ B9 T. d m& l" K$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ M, J$ }; u/ t x
現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：公仔箱論壇' ~. e! p4 L! X2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. E* ]0 b: l+ j* m
1，平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& t4 i! q2 W8 v7 X# C$ a
6 d6 v% m9 p& U) F- D
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
0 S3 Y0 ]- d, \: C' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G+ t- W; P0 z8 Q+ {0 R+ s( ^4 D公仔箱論壇 2．鎮靜安神
9 {+ |' e& V1 M+ x% A5 J8 p / K& w: H, n( K6 ^9 r7 \5 d
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。7 e9 J4 I2 t2 \
tvb now,tvbnow,bttvb- s# S0 e& J% O k+ c& v+ i- @
3．利尿消腫7 R% r( u7 L5 l, N0 C8 W
4 w: c1 m+ f( H2 v- Gwww.tvboxnow.com 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。4 E" `/ D6 \8 o) C' J& D
* y5 K8 q2 f3 V9 ?5 ^+ H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4．防癌抗癌7 H. ~/ W/ O4 w0 |3 r' j( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ u2 p& w1 {7 Y
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ h9 l8 N: r7 t3 y
( k% x! M, C2 s% H5 E 5．養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 x5 v/ p) x
公仔箱論壇! U9 S: Q3 S6 V" a
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
$ J9 D) d/ a8 h5 n3 a' \公仔箱論壇 www.tvboxnow.com) C, L3 S' [2 p9 e* v
6.清熱解毒www.tvboxnow.com0 k% s$ H O. l
& g3 k1 s$ S% K, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
a# X$ [ s5 H( v& T$ i$ dtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com1 s7 e2 d5 D1 a8 d
兩款芹菜食療養顏美食：
% ~1 u, D% [$ s& Ywww.tvboxnow.com : i+ M& |1 s9 X9 d
蜂蜜芹菜汁
, P* w2 ^# e9 x2 M! C4 H& ` $ r( c0 ]) m! W( u2 d1 S) B8 W
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
/ D; l; k0 c* J- \# ztvb now,tvbnow,bttvb $ P9 D% t/ m: @5 s0 @
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; Z- b: @& {, Q! L `$ T
公仔箱論壇! e6 X4 W" Y4 J H4 V
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。3 J, l B: ~+ h1 n7 K# S# K% @7 e
公仔箱論壇4 F% S6 q: J' t/ x5 V
西芹百合
. m. [4 ]' F5 s7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, V3 t0 A# {# u8 ?* e, W
材料：百合、芹菜、鹽適量。
# F* z. D5 v# d: n& A 公仔箱論壇' E E o( T! h; e) w! ^
做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
4 M# y& x& }( k5 Y9 N
6 I, D6 [# }) f- n4 @8 ~6 Y# K 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
4 G( M7 e# H$ z1 w4 p$ ~/ w2 l
& W( p u% O$ m% t/ s/ G5 Ewww.tvboxnow.com 芹菜清涼鎮靜面膜
4 q9 n) \0 }5 l s) b) \! G5 ?+ W
* H; G" a2 L6 h% S1 N% T9 ~ 材料：蘆荟、芹菜各適量。公仔箱論壇. i8 G" C" h( H: r5 T0 A9 M
- C" ~1 P; T# s- Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。: \4 D3 J) V: V0 i4 o7 f# |8 A
; p; `; Z3 H4 Pwww.tvboxnow.com 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。8 ^6 d. V6 `( H$ r( K
' W! }8 ~ O* o* R0 @! b 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
