權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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5 Z0 S+ X% `5 p6 _公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。6 n& R3 M; M9 ?- H
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韓式吞拿魚他他 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* c( C# V2 F Z- R
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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3 \1 e- {6 {5 t2 E$ g1 F1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
9 V% i3 e5 \1 X& g+ L公仔箱論壇質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。7 e, h8 _( y! [* C5 u
6 a8 S. S9 z& Z- v9 j! L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
) m2 y q s. i2 [9 G( X3 Ttvb now,tvbnow,bttvb嚼勁十足，帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb; p4 P9 r8 `/ g( A
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428$ p/ y/ _. [, h* s8 {
牛柳燒得油潤軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb0 C( y. u8 q& {7 G! H& O- [
5 S4 b: a, i! W1 x6 y1 ^+ {www.tvboxnow.com權八居酒屋
& y C3 ?! S5 `# F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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