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糖漬金桔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 Q' O, l. T
# a8 K+ u( H0 P+ g/ Q5 X% F24粒 金桔 tvb now,tvbnow,bttvb8 H% `5 [& y4 s8 o" |# W/ R
2杯 砂糖
! F( O0 R. |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1½杯 水
5 Z1 K! O \2 k+ P: }8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `, k, C7 t+ s4 i+ t, T& E n7 G公仔箱論壇作法：
( h: T9 l+ s) v3 Fwww.tvboxnow.com把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。
' i6 M: r# y! z. ]2 E A' k, {' ytvb now,tvbnow,bttvb丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 A N: e; c4 E5 W) a
# x3 w/ r6 Q+ s; M7 C- w) P*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。
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250g 鮮奶油/淡忌廉公仔箱論壇. ~* r1 L' Q$ K
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60g 砂糖
: q i, l; b! @# R) m% K& i" D$ g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 茉綠珍珠茶葉*; i! i, z% Z, }, ~) S7 n
12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）
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" z# y! ^) W9 F- R" P% Q# J: btvb now,tvbnow,bttvb塗凍模用植物油 隨意
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3 c- k: j. y; L5 O) i/ j- a! ~www.tvboxnow.com事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。; c6 r& E$ d4 N+ [
- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。! O, V* ^/ Y+ c6 L6 j) {
9 r, u: Q# r" o2 Y2 M+ _! V; g! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要注意什麼呢?
! m- |( n ^, K, Owww.tvboxnow.com- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。www.tvboxnow.com0 S; S! v. e1 G8 b: D% Z2 O
* [6 F( f% J( i0 G. V+ t1 \牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
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