[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	$ I( \/ w6 W6 M& s0 P	1 r8 m. B" \# C( itvb now,tvbnow,bttvb
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材料：	公仔箱論壇, z3 n7 i0 K/ A& t	公仔箱論壇7 p( g( y6 N2 u' C. x- @; Y! \. t
tvb now,tvbnow,bttvb& V+ H+ K* l  P* y+ _1 i6 `	+ P) y% ~8 J2 V4 l4 g	公仔箱論壇8 l  L$ D/ R" j. B
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	* I- @+ I7 L- U# U: @( N
公仔箱論壇+ P% v6 E7 p6 h0 W/ V	芋头香精 1小茶匙	www.tvboxnow.com! n; Z, t2 y' g, T* V
, j5 ?: n% b' btvb now,tvbnow,bttvb	紫色色素 少许	; _& C' a+ x% V0 L" y( s2 b/ ~/ K4 S
做法：	www.tvboxnow.com7 Y3 Z$ s% q( P6 y- d  o% _8 q	9 Z  X+ _7 t7 N5 t
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。