食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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) |0 m) e. F8 p9 f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb' p: v& j4 y' m1 P
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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8 Q, r2 _3 \. q5 Rwww.tvboxnow.com．用途：
+ n+ }4 R/ Y7 Y5 k* Z' ^% l) ^公仔箱論壇食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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! n4 O3 p4 s( M* D公仔箱論壇．成分：公仔箱論壇 H# G$ G4 b9 P% S; q2 b
維他命C、B、A、D、E、K等。
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4 Y* i9 A& C s o X1 S4 M" iwww.tvboxnow.com．常添加食物：3 B. G0 z; G6 j/ Q* d, i, t
奶粉、部分包裝飲料等。www.tvboxnow.com( O6 ` \9 A1 k, f* I" e
( I7 I/ _! j- U W3 G1 H k$ u公仔箱論壇．健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb& m/ ^, K7 ?0 ]# x/ N ?, ?
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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( q) [/ D5 @; W6 j) f, [& v公仔箱論壇．專家的話：
/ Z* G+ ?7 I5 ]/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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