分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb# G/ C0 W8 k3 N# M- I1 O0 |
牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ M) _" a% |4 C" a# t. ^- s: N
低筋麵粉100克
! R6 e; h) G8 |9 H) ]" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克公仔箱論壇& f' A6 v |' J- B
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" H4 L* ?' L. v7 U2 m6 d$ n* o
蛋漿20克 g2 y* k6 G; M9 F% D3 o
雲呢拿油半匙公仔箱論壇5 L- f' \! x. |( z5 E, j" q/ x
蛋汁材料：
) I6 C: R' F: \8 {www.tvboxnow.com雞蛋1隻0 j$ L8 {/ I, ?* b& n) ^- j
砂糖20克
7 o* N$ t( Q; Z* J2 p/ H# L' H x" b公仔箱論壇熱水60克
& u1 v+ U% _3 ?( E z; M% v0 ~淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb; }! t( z ~5 ^1 @# x. Q% D
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { j6 x: F0 e
% D: v/ ~. r" V0 A3 `2 }公仔箱論壇2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- ?1 `% V1 T8 _% I
2 Q/ }, N: {) C/ ^6 jwww.tvboxnow.com3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。9 m4 z+ j% I; u* z& S' U1 _3 `9 B
; Q/ N! M) m# h$ a6 e* {, ]7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇' Z& s- W6 a j5 F8 k# r4 a
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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