 www.tvboxnow.com8 J/ l/ U- y0 U' f
8 K' a0 ~& \2 H公仔箱論壇材 料
! @8 O; K G1 i8 G! S2 t- {$ M3 Iwww.tvboxnow.com雞 髀 菇 1 隻 （ 切 角 ） 、 鮮 菇 2 隻 （ 1 開 4 ） 、 鮮 蘑 菇 1 隻 （ 切 粗 片 ） 、 秀 珍 菇 4 隻 、 冬 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 南 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 竹 笙 6 條 、 鹽 少 許 、 上 湯 大 半 杯 、 小 棠 菜 3 棵www.tvboxnow.com+ j8 W2 l' X# f" n: u; T6 _
0 |$ p+ u) a8 d3 {公仔箱論壇調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 鮮 醬 油 1 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙$ f u: i$ m/ i* f+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F E4 ^9 T" m" N+ {7 x, B' g
做 法
5 @$ D6 u. y& x$ \: t l. H5 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 蒸 竹 笙 卷 ： 將 冬 瓜 條 和 南 瓜 條 套 入 竹 笙 內 ， 加 鹽 和 上 湯 ， 隔 水 大 火 蒸 30 分 鐘 。$ B! z: N8 b6 {# n9 p
www.tvboxnow.com9 k% D+ B6 [; M7 W U
2. 燒 紅 鑊 下 油 ， 將 雞 髀 菇 、 鮮 菇 、 鮮 蘑 菇 和 秀 珍 菇 加 入 ， 轉 慢 火 煸 熟 至 腍 身 。 另 將 小 棠 菜 去 葉 留 梗 後 一 開 二 ， 加 水 煮 熟 備 用 。www.tvboxnow.com: Z6 g/ P/ c/ B2 }1 c6 Y
# X7 v m4 V& g; `8 n' B+ v3 O7 |6 v" x3. 加 入 調 味 料 ， 把 菇 菌 兜 勻 後 上 碟 ， 以 竹 笙 卷 伴 碟 。
- H1 L! W+ M; ~( q' v
8 T8 G9 s) M1 x% m$ y4 M貼 士公仔箱論壇" Q. {: h7 \+ B( @# A4 |
想 令 竹 笙 更 入 味 ， 蒸 的 時 候 便 要 用 上 湯 。 |
發表於 2008-3-15 11:09 AM
| 
