■紅肉公仔箱論壇* z) Y* B6 X6 y# G8 d
( P! P' M1 U) `, |公仔箱論壇最近有個新聞，一名女子愛吃牛肉麵，平均兩天吃一次，不到30歲，婚前檢查已經發現大腸癌第二期。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議：紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每週紅肉的攝取上限應在500克以下。「壞菌吃葷、好菌吃素，」林口長庚醫院胃腸肝膽科系臨床教授陳邦基進一步比喻。
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; Q: v, s& b! mtvb now,tvbnow,bttvb■加工肉品% |' p# u; {& _) n0 w/ e
/ G6 m7 E$ z( N& T$ d公仔箱論壇英國劍橋大學與牛津大學追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發現，每天攝取加工肉品超過160克（約3條香腸），死亡率比每天僅攝取20克的人，增加44％。主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮，此研究建議，每日攝取量勿超過20克，約一片培根。有些人早餐要吃3片培根，自稱「無肉不歡」，在跟健康開玩笑。
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. @& z0 c, J/ `公仔箱論壇■燒烤8 |4 |6 D0 V5 v0 D+ |$ Q9 D
# K+ V) f$ G, _. |- b, i( r7 N紅肉經過高溫燒烤後，會產生多達17種的異環胺（heterocyclic aromatic amine），異環胺在人體透過酵素活化，會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，大腸癌及胃癌的機率升高3～5倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; b0 x- y4 o( J/ G2 g
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■甜食
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+ ^, r( j( n! B, y去年英國愛丁堡大學研究首度證實，蛋糕、餅乾、含糖飲料和腸癌有關。此研究將同一地區的2000名腸癌患者與普通志願者，進行問卷調查，了解他們的飲食狀況，得到一份高達170項的飲食清單。發現愛吃蛋糕、餅乾、含糖飲料高熱量食物的人，罹患腸癌的可能性高出18％。% s0 r4 ?/ K* m% ] F
& [0 q7 \6 f& j) }tvb now,tvbnow,bttvb「壞菌愛吃甜食，」賴宇凡說。www.tvboxnow.com+ d5 M1 F# |2 P; a% f
4 y9 j0 W U" |1 o" e6 g- wwww.tvboxnow.com■啤酒* f1 @0 {% h! v' e/ z3 i
5 @3 s3 ]$ I3 W/ F燒烤配啤酒是人間快事，但小心腸癌找上你。澳洲墨爾本大學的研究發現，喝啤酒會增加直腸癌的風險，原因不明，但其他酒精類卻沒有相同的發現。透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄告訴你「謝謝」。www.tvboxnow.com" N( e+ T$ s' D8 c. D. ~
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發表於 2014-5-8 07:54 PM
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