[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 + M) {# ]& j) I+ n
椰肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 A4 e5 c$ r) i
椰子水  150c.c  tvb now,tvbnow,bttvb) W! b1 ]4 J/ S" q
椰子  1棵
# J- L$ [$ A2 v/ j  h5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
. ~/ ~- H- T3 |8 Qtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1根
% X; _+ i% }3 X6 f" @! r  z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  2片 0 ?5 \5 V% r8 G& l. b
南薑  3塊
* S. s0 w, Q$ t) H+ `椰奶  100c.c
4 {% b4 F2 H4 _/ t! _! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
8 o' D9 y- n! j0 [. q% z% I# \. j# w! B【調味料】 ; I9 m8 s: c7 @# w. ~
鹽  1/2小匙
1 m- u1 }; E5 ?7 z; c# e魚露  1小匙
2 _0 P( I' I, ?5 n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com; o; m% `. @9 ~8 \+ U4 Q* W
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
8 |' h% Y+ b6 ?3 s4 X, R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
3 Q( ~* \9 r3 S$ }' a- b: a公仔箱論壇3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。