牛仔骨 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb8 u% o" `4 W- G, ?! b' D6 |, A
: Y: M4 S( N- O( ^: k `; }2 q6 {tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 3湯匙
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$ q4 R+ b; ?$ X7 D7 j% P; d" M公仔箱論壇青、紅椒各 - 1/2個) [4 G1 P; \, F0 R4 k
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蒜茸 - 2茶匙1 r; p8 C+ H+ p% E% \/ x
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醃料：
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梳打粉 - 1/3茶匙
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水 - 1 湯匙www.tvboxnow.com9 x2 W d+ F* v8 ^. M- U
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生抽 - 1 湯匙公仔箱論壇2 L8 z M H. E# z; d# L
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糖 - 1/2茶匙+ l/ R" a9 U- n$ y# a
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麻油及胡椒粉 - 少許+ x$ G/ C. X1 M7 W2 j4 S
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 www.tvboxnow.com1 I) U! E) w. Q6 d2 C
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 www.tvboxnow.com' y* j$ V9 Z0 m) q
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
2 D, ?* i. w% E! h+ l/ A9 f公仔箱論壇4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 公仔箱論壇' c+ D' k/ {! l a
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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