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醃料：
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梳打粉 - 1/3茶匙
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水 - 1 湯匙5 u+ u0 O9 u% }1 ~* R1 Y
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' m6 ~$ Z( L1 u/ w水 - 3 湯匙
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生粉 - 1平茶匙
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$ ^' Q m/ y8 p' I生抽 - 1 茶匙
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n# O3 Z$ H4 Y! a
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 u) K8 @4 Q$ Y2 ~
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- e. Q- f8 G% T" c; c' o
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
$ {- ]: K/ b2 Z6 M4 Y0 k$ r- E w$ {) F5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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