材料：5 w( _6 D1 X" c0 i1 x
三文魚扒─300克
: h9 Y8 p% V7 k0 {2 h. {+ q! Y4 S公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙
! T, u/ R9 y6 ^1 owww.tvboxnow.com乾葱─5粒www.tvboxnow.com5 b! D( G& I: }
法邊豆─10條0 }# Q" r- q& }- ?# h+ _0 j
車厘茄─5粒; [& o. ]2 r* g/ R& P! j. x
甘筍仔─5條
/ C, x; S3 q9 z/ k牛油─10克
, C- `' m g. L公仔箱論壇番荽─適量
7 r) K# B& i! @5 n檸檬汁─1茶匙www.tvboxnow.com+ e" f0 q5 g& m# J: s9 S8 n& D
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做法：
0 k; |+ Y/ j0 y- w9 K0 W6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酸豆用石臼樁至爛。
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( [% K' C7 R6 _. F- h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb' a' M+ K2 b) Q
4 B i' b T( N" L# U5 S公仔箱論壇3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
& z6 j- k, h d$ W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f3 Z! [1 [% }+ k3 Z4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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* l1 X7 Q! i# C0 J! [ r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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! f: P# J5 g: o+ q7 y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
& ?: B8 G# w9 k9 ?www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) {4 H( \ B* p8 G4 M2 ~1 x
`) E: f% f& e+ J& j貼士：3 Z9 x& E/ `* u2 v9 {- m4 Z
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 p! w2 J; \: Z, d& o$ T
4 c* O7 x8 \' |tvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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