生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。* z9 o- Y/ G* _' Q7 p9 } S+ R0 [
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1 K4 \) P, T& A0 D* }' U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 V r& z: u R
6 @3 ?7 T# O6 e$ lwww.tvboxnow.com生機飲食的益處
: Y6 i& j% M; H5 u. y7 m9 I$ G* L: N% Z●有機愛地球
* T: L5 ]9 N# }tvb now,tvbnow,bttvb食物中有害物質少，可降低健康危害。www.tvboxnow.com4 @) x$ A2 Q \% N$ t! G) k
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
/ J; O- a3 \- w; awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! K. c e/ }: Q0 W6 y$ {, C
●高纖好處多" @: z' j' l/ g4 R! u
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。' j( k8 m9 A1 B5 S, C4 X5 m+ n
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 I5 `$ U; @" w& c2 y% T- a% |
@* O& `; \* r" N●清淡無負擔* Z u9 K2 |! \; k% M
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
- q! \* \& w* x+ t2 [6 @油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
/ ?9 A: H5 j9 G9 Q5 i3 n3 k過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
e( t' _0 D3 e# m- a5 G* @過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。www.tvboxnow.com% v" f4 b6 l+ k; {
1 [0 D5 }: v( o' J8 V0 T●豐富營養素
4 |) s2 Q- }; w& u' M公仔箱論壇生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。( J* S- }' @. B$ |
! g) I( q B: R7 E; L: X+ }tvb now,tvbnow,bttvb●生食生命力
" z5 X/ r% o' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 }8 T6 L6 t& ?
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" d- b# n4 N# Q- Q* j, v1 Jtvb now,tvbnow,bttvb生機飲食隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ A2 R2 x* m% h
●冒牌有機充斥! L: U+ T( Y- ^0 p2 y- `+ X
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。公仔箱論壇; T( j- ~! r0 t, n0 Q/ R* D" p/ ? b
$ ]- [/ G9 p3 I9 w8 W- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●營養素不均衡
# t L( U! Q5 V1 f完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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1 s* H" C% S' {+ o2 I" Stvb now,tvbnow,bttvb●感染中毒風險
* S+ Z5 ]7 M) Y未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。7 g2 ?2 g) B9 l7 |" _$ U
* e0 ?9 K/ }4 F" e3 ]% G& `* M; P●食材不適合生吃
( L7 @) d/ `0 h/ H公仔箱論壇有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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6 n$ ^8 }: B2 L: L) D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●搭配與適當性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z V* A2 R/ a: ], Y% V3 B
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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. e( U9 z) o# {6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）公仔箱論壇9 W2 v6 R1 q$ S7 Q
* I" I$ Z" d0 L) q. a e d4 w( H) F均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。www.tvboxnow.com1 u+ G& u; c/ b1 I9 L& O# s
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生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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