生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 d1 ?! e1 l0 ~8 {) S
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6 w Z% k% c# B. U$ g7 N- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食的益處
* B3 L2 C0 I, I5 d/ s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機愛地球
& o; R" X, m3 ?tvb now,tvbnow,bttvb食物中有害物質少，可降低健康危害。公仔箱論壇7 s6 o0 e8 G& M2 u4 |4 i
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
) t9 i8 R! E G! K; A+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ J* \/ l5 o* ]
●高纖好處多# P& V7 ^. `* e$ ^
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
k/ d+ q4 K6 p8 P膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 `4 f7 S; z5 f# e& w; e
* s S8 N' z5 \& C. M●清淡無負擔/ M% G. y& l0 A# }
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。www.tvboxnow.com. Q" m% `; k2 w) p
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
1 Y+ r" F- \, l2 B' g0 J, U過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
; s( O7 u# D) w5 V公仔箱論壇過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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+ k J6 {* @( l: A6 g公仔箱論壇●豐富營養素
5 f0 {; {1 |& z. s7 {www.tvboxnow.com生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。www.tvboxnow.com+ G$ @" k0 _& l" w! c) K
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●生食生命力公仔箱論壇5 [: G7 i) J& \# \" O+ p
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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生機飲食隱憂
# X! B' f. U. r. \ ~- h! j2 o●冒牌有機充斥
8 D4 F0 U5 p7 x3 y* {4 w7 v( H5 k; h公仔箱論壇市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" P! P1 T, l8 Z8 t" E+ p2 T
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●營養素不均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& R3 C9 f1 g6 m) d6 r
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。8 e. j/ N/ h) t3 Z9 H' ]
; o* c+ r; K7 h4 Q' U, I# s●感染中毒風險
1 [6 [1 ?( b \- dwww.tvboxnow.com未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。公仔箱論壇3 o) `: i7 ~! V+ s( Z
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●食材不適合生吃6 P; X1 D w, r
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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●搭配與適當性
- \: M& X5 R: l( O公仔箱論壇某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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+ d; q5 l2 k! s# x: M" Ywww.tvboxnow.com生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
3 d! O7 k3 @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z% y- t) C8 f2 |, @3 Htvb now,tvbnow,bttvb均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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. ?# W( `/ l% S4 l) M3 ^. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 f2 j6 x0 @3 }; p8 }" @
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生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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