顏色有白有紫的山藥，是台灣本地盛產，且廣受民眾接受的食物，中醫師表示，山藥性味甘平，歸於脾、肺、腎經，很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物，再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」，就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。公仔箱論壇* a8 h; D3 W/ ]6 X9 l; i! L# v
, K4 W- H* Y/ N4 N$ ]. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# ~: X( c( W' d
彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫認為「腎主骨」，腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效，有些老年人天氣一熱胃口就不好，或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾，建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( q! x0 |) n: W/ h- N! X
公仔箱論壇" G1 F0 U- d2 m t1 x' F' k
山藥益脾腎 芝麻補肝腎7 w7 M% D) L* Y" ?9 k( A/ \2 U6 l4 i$ r
公仔箱論壇) W( z/ G4 n4 q' J0 k2 F: a
陳瑩陵醫師說明，新鮮的山藥具有益氣養陰及潤腸的功能，有些輕微便祕的老年人吃了之後，可以緩解排便不順暢的問題，但要注意最好煮熟之後再食用，儘量避免生吃，以免過度刺激腸胃道。' R3 M: d& Q4 V: @% c3 A: ~
, }5 w+ g W' T' R) g另一種被廣泛用於甜點或調味料當中的芝麻，是一種性味甘平的食材，具有補肝腎、益精血的作用，主要歸於大腸經，很適合與山藥搭配作為老年人的養生甜點。www.tvboxnow.com: R' p5 C# q8 G! ~; E
7 d1 P$ O7 J+ Y8 h3 I3 I8 V
& l3 D& q5 N$ m5 h7 f/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【山藥芝麻糊】tvb now,tvbnow,bttvb% G' c' s! q1 o3 ]$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 y( k& v* [( B9 Z
材料：山藥半條或1條、黑芝麻粉、冰糖少許。
* @8 f/ P& N: F5 O4 ]( D7 {" h0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R, f3 l; a4 l6 m, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：www.tvboxnow.com0 X6 q7 S% A' ]: G: ?9 U
% {6 ~ }' {7 m/ b公仔箱論壇● 先將山藥洗乾淨之後去皮蒸煮至熟透，再搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- R! D. }, R X5 x% u4 t6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 d+ Y3 J( I! \- K& i& u
+ L* O4 e% @' X1 Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb● 可以自行把黑芝麻粒磨成粉狀，或直接購買黑芝麻粉。( P+ l9 G6 Q* G' o% S
www.tvboxnow.com/ S1 N0 T9 y/ R: H9 b1 g4 c3 J( Z7 V$ O
tvb now,tvbnow,bttvb% Y" N3 `7 R9 c' S7 d m6 P: n
● 在山藥泥中加入冷開水和黑芝麻粉，充分攪拌均勻成黏稠狀，山藥泥和黑芝麻粉的比例約為4：1，可視個人口味自行調整用量。1 X- ?+ ^& E2 b7 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 ]; T+ \% u9 M+ e
1 p, W" }$ h3 E+ ~2 e- u+ b1 ^● 可將山藥芝麻糊倒入果汁機中一起攪拌，可再依照個人喜好的濃稠度加入水量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) z. t1 a/ ] a# c
! P9 D, w/ v& [ h3 _% I% s6 @www.tvboxnow.com
5 g- T/ ?5 v6 {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 將果汁機攪拌好的山藥芝麻糊倒入鍋中，用小火煮約20分鐘，過程中可加入少許冰糖調味，但注意不要加太多，以免增加熱量攝取造成身體負擔。 I, x1 l; e5 K; |6 g: |% `
www.tvboxnow.com1 W( B8 X: I# @
2 U* E+ ~) T8 k4 A/ x( ^( o, K- \ h7 P) K# G3 ?5 W! v
功效：tvb now,tvbnow,bttvb& m% \* [1 t, f
/ e# V. Y8 j- ^) y( \www.tvboxnow.com山藥芝麻糊具有健脾益氣、滋陰潤腸的作用，很適合咀嚼能力不佳老年人作為早、中、晚3餐之間的養生點心。
4 G, _2 | T/ a0 U; i ]$ C6 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 W+ T, C5 y
宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* w' l. T: n2 V: i
tvb now,tvbnow,bttvb) P6 w% e0 o$ {* M$ V) f! q% n
山藥芝麻糊加入冰糖調味後已有糖分，對於需要控制糖分攝取量的糖尿病患者而言，要注意限制攝取量，以免血糖過高。此外，因山藥具有潤腸的作用，有慢性腸胃炎或輕微腹瀉症狀時不宜飲用，等症狀改善之後再少量進食。 |
發表於 2014-5-23 09:01 PM
| 