洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。www.tvboxnow.com1 U; w& Y4 x: y& ], P
, P% [' P. r8 l9 T 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。0 x) Y) k; V+ J- \ B
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
" l7 ?6 b i$ M& O1 [; vtvb now,tvbnow,bttvb做法：www.tvboxnow.com" `7 h( i" Z7 `; l& S7 ~
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；; V# K, B$ t2 h- O1 H d
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
' z1 j& P3 L( W- w3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
| 
