材料：
9 K# d# o7 ?& |& Mwww.tvboxnow.com膏蟹 1隻
4 ^. N4 A- L5 |0 W0 u$ m鮮奶 1杯( l i. o, N& ~* Y
蛋白 6隻
{, T& _9 ~$ V6 j( t; Q) t0 A( \$ ?鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 l. N" e3 Z' S
粟粉 1湯匙
8 d% D$ L! F4 e- A( ?雞粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com4 g) k/ e# c: \4 c" [
油 2湯匙
" ]9 ]8 ?; f1 g/ y& o2 n9 v浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E' Z5 W3 S8 D2 F# W4 `& R! v
糖 2湯匙/ P0 ]/ O% I5 V. j. h, H- \# c$ z# {
薑粒 1茶匙3 Z7 Y) I& i, [: y5 Y) l+ {
西蘭花 1/2斤
3 E5 q: r! ~+ A; _; G8 Y6 g$ Q胡椒粉 少許www.tvboxnow.com" R; l. x! I8 y+ y( _
炸米粉/炸飯焦 適量
2 T! \2 U& O0 v: D( O" q c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o: X2 F' g0 l3 R2 l" _* W' }* O
製法：
5 y% X1 \. y) O0 K) [1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。+ H* m% ~* B* K4 x: E
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C) x( o! x3 K4 [7 ^
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
5 {1 l4 B1 ]4 y. }) R/ [' w4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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