台灣麵包接連出現黑心油、人工香精、有毒物質等食安問題，不少民眾都購買麵包機，自製麵包，麵包機銷售額增加一倍。不過近日出現「麵包機症候群」的暴肥個案急增三成，有婦人購買麵包機後出現澱粉性肥胖，兩星期暴肥7公斤（約15.4磅）。
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台灣的減肥專科醫生劉伯恩稱，自從麵包機熱銷之後，短時間突然變胖的麵包機症候群患者急增三成。其中一名40歲的婦人，認為自製麵包天然、無防腐劑，一日三餐加消夜都吃麵包，而且多在出爐一刻馬上吃，在短短兩星期她便增重7公斤。
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劉伯恩稱，吃下同體積的麵包，剛出爐與放涼吃效果會有很大分別，剛出爐麵包升糖指數高，會讓人的飽足感下降、一直想要吃，長時間下來大腦下視丘習慣剛出爐麵包的鬆軟口感，讓人幾乎接受不了其他食物，而且麵包容易消化，很快便有飢餓感，最終讓人暴肥。
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發表於 2014-6-4 04:56 AM
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